என் அம்மா, வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து seasoning, வெண்ணெய் செய்ய கடையில் வாங்கி சல்சா சேர்ப்பதன் மூலம் சிறந்த guacamole செய்கிறது, மற்றும் வேறு எந்த என்னை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்று மிகவும் மாயாஜால pixie தூசி சேர்த்து மிகவும் பிரதிபலிக்க முடியும் தெரிகிறது. எனவே நான் காகாக் அவளுக்கு நல்லது செய்ய முயற்சித்தேன், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் பதிலாக வறுத்த பச்சை chiles மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு என் சொந்த guacamole கொண்டு வந்தது. இது சில்லுகள், டகோஸ், அல்லது நீங்கள் வேறு எந்த வழியிலும் குசமாகோலை பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1
- jalapeno அல்லது மற்ற பச்சை சிலி (அல்லது பற்றி 1 தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை சிலி)
- 3 வெண்ணெய்
- 1 சிறிய கிராம்பு பூண்டு (விருப்ப)
- 1/2 கப் கிலான்ட்ரோ இலைகள் (தளர்ச்சியடைந்தவை)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- நன்றாக கடல் உப்பு கோடு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வாயு அடுப்பில் அல்லது சுட்டுக்கொல்லியின் மீது நேரடியாக சுடர்விடுவதன் மூலம் வறுத்த சித்திரத்தை அடிக்கடி திருப்புவது. 5 அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு உட்கார்ந்து, கழுவும் தோலை இழுக்கவும், தண்டு முனைகளையும், விதையையும் நீக்கவும், நறுக்கவும்.
- இதற்கிடையில், குழி வெல்லம், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சதை வெளியே துடைக்க, மற்றும் மேஷ். நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் உறிஞ்சி உப்பு கலந்து. சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து. இணைக்க அசை. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- பிரவுனிங் மற்றும் குளிர்ந்ததைத் தடுக்க அதன் மேற்பரப்பில் நேரடியாக அழுத்திய பிளாஸ்டிக் அல்லது மூடப்பட்ட உடனடியாக பரிமாறவும்.
வேறு ஏதாவது ஏங்கி? அதற்கு பதிலாக இந்த guacamole சமையல் ஒரு முயற்சி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 173 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 31 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |