இந்த செய்முறையை மறுபரிசீலனை செய்வது போல், "வளர்ந்து வரும் ஆண்கள் அழும்!" (இதை மேலும் ஆய்வு செய்ய). லெமோன்ராஸ்- கொரியண்டர் டிரஸ்ஸிங் என் தாய் வறுக்கப்பட்ட கோழி சாலட் உங்கள் சுவை மொட்டுகள் சுகமே! இது ஒரு பூண்டு-மிளகு சாஸ் உள்ள marinated கோழி மார்பக கீற்றுகள் தொடங்குகிறது. கோழி பின்னர் உங்கள் பார்பிக்யூ அல்லது உங்கள் அடுப்பில் கிரில் அம்சத்தை பயன்படுத்தி "அடுப்பில் barbecued" வறுக்கப்பட்ட. ஒரு லீமோன்ராஸ்-கொத்தமண்டல-சுண்ணாம்பூச்சியில் தூக்கி எறியப்பட்ட கோடை கீச்சின் படுக்கையில், புதிய துளசி துளையிடுவதன் மூலம், நீங்கள் தாய்-ருசியான ஒரு முழுமையான உணவைப் பெற்றுள்ளீர்கள். இந்த பருவத்தில் ஒரு சாலட்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 அண்ணா கோழி மார்பகங்கள் (அல்லது 4 கோழி தொடைகள், தடித்த பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன)
- 1 lb. சாலட் கீரைகள் (மேலும் பருப்பு தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள்)
- 1/2 கப்
- புதிய துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி (சிறிது வெட்டப்பட்டது)
- சிக்கன் மரைனடே:
- 2 + 1/2 தேக்கரண்டி
- மீன் குழம்பு
- 6 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி வழக்கமான சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (அல்லது எலுமிச்சை சாறு)
- 1 தேக்கரண்டி coarsely தரையில் கருப்பு மிளகு
- சாலட் டிரஸ்ஸிங்:
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி
- லீமோன்ராஸ் (இறுதியாக துண்டு துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1 காஃபிர்
- சுண்ணாம்பு இலை (கத்தரிக்கோல், அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி கரைத்து சுண்ணாம்பு களிம்புடன் வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ் (ஆசிய / சீன உணவு கடைகளில் உயரமான பாட்டில்களில் கிடைக்கிறது)
- 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு
- 3 தேக்கரண்டி புதிய கொத்தமல்லி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தாய் மிளகாய் சாஸ் (ருசி), அல்லது 1 புதிய சிவப்பு மிளகாய், துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- மிளகு தவிர ஒரு கப் ஒன்றாக இறைச்சி பொருட்கள் கலந்து. கோழி மீது மெதுவாக, அனைத்து பாகங்களையும் உறுதிப்படுத்துவது இறைச்சியைக் கொண்டது. பின்னர் கோழி மேற்பரப்பில் தரையில் மிளகு தூவி.
- குறைந்தபட்சம் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் (அல்லது 24 மணிநேரம் வரை) குளிர்சாதனப்பெட்டியில் marinate செய்ய அனுமதிக்கவும்.
- அடுப்பு பயன்படுத்தி இருந்தால்: BROIL க்கு அடுப்பு மற்றும் ஒரு கோழி பான் அல்லது ஒரு படலம்-பூசப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது கோழி வைக்கவும் (அடுப்பில் உமிழும் இருந்து சாறுகள் தடுக்க படலம் பக்கங்களிலும் திரும்ப).
- உங்கள் அடுப்பில் இரண்டாவது முதல் உயர்ந்த ஓரத்தில் கோழி வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கமும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கிறது.
- துருவல் தொடர்ந்து சமைக்கும் வரை திருப்பு (கோழி விளிம்புகளை சுற்றி சிறிது கவரும்). சாப்பிட்ட முதல் முறையாக நீங்கள் சாப்பிட்ட முதல் முறையாக எஞ்சியிருக்கும் இறைச்சியை உபயோகிக்கவும்.
- சிக்கன் கிரில்லிங் : ஒரு கோதுமை மீது ஒரு கோழி வைக்கவும். நீங்கள் முதல் முறையாக அதை மாற்றும் போது சாக்கடை கோழிக்கு எஞ்சியுள்ள இறைச்சியை பயன்படுத்தவும்.
- அலங்காரம் செய்ய: இடம் தண்ணீர், லெமன்மோர்ஸ், மற்றும் சுண்ணாம்பு இலை பட்டைகள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 1 நிமிடம் வேகவைக்க (இது லீமோன்ராஸ் மென்மையாக்கும் மற்றும் சுண்ணாம்பு இலை அல்லது சுவையை சுவையை வெளியே கொண்டு). வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- உட்புற பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டு நன்கு கலக்கவும்.
- அலங்காரம் செய்வதை சாப்பிடலாம். இது உறைந்ததாக இருக்க வேண்டும் - உப்பு, இனிப்பு, காரமான மற்றும் புளிப்புகளின் சமநிலை. உண்ணாவிரதம் அல்லது உப்பு போதும், அதிக உப்பு அல்லது இனிப்பு, அதிக சர்க்கரை அல்லது அதிக மிளகாய் சாஸ் என்றால் உங்கள் சுவைக்காக காரமானதாக இல்லாவிட்டால் அதிகமான சுண்ணாம்பு சாப்பிட்டால் இன்னும் அதிகமான மீன் சாஸ் சேர்த்து உங்கள் சுவைக்குச் சரிசெய்யவும்.
- அலங்காரம் கொண்டு சாலட் டாஸில். தனிப்பட்ட பலகைகள் மத்தியில் சாலட் பகுதியாக, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மேல், பின்னர் சூடான கோழி பட்டைகள்.
- கோழி இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1040 |
| மொத்த கொழுப்பு | 48 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 279 மிகி |
| சோடியம் | 3,210 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 55 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 100 கிராம் |