கோழி மற்றும் கோழி சாப்பாட்டிற்காக ஒரு க்ரீம், உறைந்த காளான் சாஸ் ஆகும். பல்லட் என்ற சொல் " கூழ் " என்ற பிரெஞ்சு வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது, இது ஒரு இளம் கோழியை குறிக்கிறது.
பாலேட் சாஸ் ஒரு அடிப்படை Allemande சாஸ் செய்ய sautéed காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து செய்யப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெட்டி
- அலலேண்டே சாஸ்
- 2 கப் காளான்கள் (பருப்பு)
- 2 டீஸ்பூன் வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
- 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு (அல்லது ருசி)
அதை எப்படி செய்வது
- கடுமையான அடிவயிற்றில், நறுக்கியது வரை நடுத்தர வெப்பம் மீது வெண்ணெய் வெப்பம். 5 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்கும் வரை, காளான்களைச் சேர்க்கவும் மற்றும் சாத்துக்கவும்.
- காளான்களுக்கு Allemande சாஸ் சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு இளஞ்சிவப்பு கொண்டு சமைக்கவும்.
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, பருவத்தில் எலுமிச்சை சாற்றை ருசிக்க மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 36 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 422 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |