எனக்கு, ஒரு எருமை கோழி ரொட்டி முற்றிலும் கால்பந்து பருவத்தில் நான் மட்டும் பற்றி நினைக்கிறேன் அந்த பருவகால உணவுகள் முற்றிலும் ஒன்றாகும். நான் பணக்கார மற்றும் க்ரீம் ஆனால் காரமான மற்றும் மிருதுவாக எப்படி நேசிக்கிறேன். இது சரியான விளையாட்டு நாள் சிற்றுண்டி தான்!
என் செல்ல-பதிப்புக்கு நான் இந்த சாண்ட்விச் உடன் ஒட்டிக்கொள்கிறேன், இது கரடுமுரடான எருமை வறுத்த கோழிகளுடன் கம்பளிப்பூச்சி மற்றும் நீல பாலாடைகளில் நறுக்கப்பட்டது, கேரட் மற்றும் அர்ஜுகுலாவுடன் முதலிடம் பிடித்தது, மற்றும் ஒரு மிருதுவான மற்றும் வெண்ணிலாவை உருளைக்கிழங்கு ரொட்டிக்கு இடையே வச்சிட்டேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கோழி மார்பகம்
- 1 கப் மோர்ஸ்
- வறுத்த வேர்க்கடலை எண்ணெய்
- 1 கப் மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு
- 3 டீஸ்பூன் பிரேக் ஹாட் சாஸ்
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன் வெந்தயம்
- 1/2 டீஸ்பூன் நீலம் சீஸ்
- 1/3 கப் ஆரஞ்சு
- 2 டீஸ்பூன் கேரட் சில்லுகள்
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி பிரவுன் மூலம் தொடங்கும். ஒரு ziplock பையில் மோர்மிக் மற்றும் 1 டேபிள்ஸ்பூன் ஃபிராங்க் சூடான சாஸ் கலந்து. கோழி சேர்த்து 2 நாட்கள் வரை உறை பதனப்படுத்து.
- கோழிகளால் கோழிகளால் உறிஞ்சப்பட்டவுடன், உங்கள் எண்ணை 360 எஃப் வரை வெப்பமாகக் கொள்ளவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் ஒன்றில், ஒன்றாக மாவு, உப்பு, மற்றும் மிளகாய் கலந்து.
- மோர் மில்க் கலவையிலிருந்து கோழி நீக்கவும் மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை வீழ்த்தவும். மாவு கலவையில் கோழி முக்கு, பிறகு மோர் மில்க், பின்னர் மீண்டும் மாவு.
- சமைக்கும் வரை பொரித்த எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் கோழி சேர்க்கவும் மற்றும் பொன்னான பழுப்பு, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள், பாதி வழியில் புரட்டுகிறது. வெப்பம் மற்றும் ஒரு காகித துண்டு மீது அமைக்கவும். உப்பு சிறிது தூவி மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- எருமை சாஸ் செய்ய - ஒரு சிறிய சாஸ் பான், உருக வெண்ணெய் மற்றும் பிராங்க் சூடான சாஸ் 2 தேக்கரண்டி உள்ள மறியல்.
- இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வறுத்த பான் வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் அது பொன்னிற மற்றும் மிருதுவாக வரை ரொட்டி உள்துறை சிற்றுண்டி. ஒதுக்கி வைத்திருக்கவும்.
- சில பண்ணைகள் கொண்ட ரொட்டி இரு பக்கங்களிலும் துண்டு துண்டாக. கோழி வறுத்தவுடன், எருமை சாஸ் அதை சாப்பிட்டு சாண்ட்விச் வைக்கவும். கேரட் சில்லுகள், ஆர்குலாலா, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. உடனடியாக பரிமாறவும்.