தந்தூரி மரினாட்

இந்த ருசியான தந்தூரி இறைச்சி, வாட்டு இறைச்சிகள், கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகளுக்கு சரியான பாராட்டு. இனிப்பு சுவையைச் சுவைக்க அல்லது மசாலா கலவை மற்றும் பயன்படுத்தவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1/4 கப் வெங்காயம் (pureed)
• 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி (புதியது, துண்டு துண்தாக)
• 1/2 கப் கொத்தமல்லி (வெட்டப்பட்டது)
• 3 தேக்கரண்டி சீரகம் தூள்
• 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு (மிளகாய் தூள் வேலை)
• 2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 1 தேக்கரண்டி கறி பொடி
• 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1/2 தேக்கரண்டி கிராம்பு
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 எலுமிச்சை (சாறு)
• 1 1/2 கப்
• தயிர் (வெற்று)
• 1 தேக்கரண்டி
• தக்காளி கூழ் (அல்லது தக்காளி பசை)
• 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

அதை எப்படி செய்வது

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும். தூள் வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, இஞ்சி சேர்க்கவும். 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மசாலாச் சேர் மற்றும் மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கலவை மிகவும் வறண்டு இருந்தால், 1-2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் சேர்க்கவும். மசாலா பசை போன்றது. வெப்பத்திலிருந்து பானையை நீக்கவும், எலுமிச்சை சாறு , தயிர், உப்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. கலவையைப் பயன்படுத்தும் முன், அறை வெப்பநிலையை குளிர்ச்சியடையச் செய்ய அனுமதிக்கவும்.

2. நீங்கள் மசாலாப் பாத்திரங்களைத் தேர்வு செய்தால், அவர்கள் முழு வடிவத்தில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

உதாரணமாக, மிளகு, மிளகாய் தூள், மிளகாய் தூள், மிளகாய் தூள், மிளகாய் தூள், மிளகு, மசாலா மசாலா வரை 1-2 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு சிறிய வாணலி உள்ள டோஸ்ட். அவர்கள் நறுமணப் பொருள்களைச் சுற்றிலும் மிளகுத்தூள் அல்லது வேறு எரிக்க வேண்டும். கடாயில் இருந்து நீக்கவும், நறுக்கு சாம்பல் அல்லது மாவு மற்றும் ஒரு ஸ்பைஸ் சாணை மாற்றி ஒரு நடுத்தர அரைக்கும் அமைப்பில் கை அணைக்கவும். சரியான marinade மேலே வழிமுறைகளை மற்ற பின்பற்றவும்.

6-12 மணி நேரம் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி, 4-8 மணி நேரம் கோழி, மீன், கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகள் 30 நிமிடங்கள் 1 மணி நேரம்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	879
மொத்த கொழுப்பு	47 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	27 கிராம்
கொழுப்பு	48 மி.கி.
சோடியம்	280 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	101 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	13 கிராம்
புரத	31 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)