இந்த சிறந்த மற்றும் சத்தான சாஸ் பாஸ்தா எந்த வகை அழகாக ஒருங்கிணைக்கிறது. ரோட்டினி அல்லது ரோட்டில் நல்லது, ஏனெனில் நீங்கள் சாப்பிடும் போது அவர்களின் முகங்கள் சாஸ் வைத்திருக்கின்றன.
நான் ஸ்பாகெட்டி சாஸ் சாக்லேட் செய்ய எளிதான சமையல் ஒன்றாகும் என்று நினைக்கிறேன். இந்த வகை சாஸில் நீங்கள் இறைச்சி தேவையில்லை. காய்கறிகள் போதுமான சுவையை விட அதிகமாக சேர்க்கின்றன.
இந்த சாஸில் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் பயன்படுத்தலாம்; உங்களை ஒரு சிலருக்கு மட்டும் குறைக்க வேண்டாம். சில வெட்டப்படுகின்றன அல்லது நறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் அல்லது மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ் சேர்க்கவும். உறிஞ்சப்பட்ட கேரட் சுவையாக இருக்கும். மற்றும் காளான்கள் மேலும் வகைகள், உலர்ந்த காளான்கள் உட்பட, umami சேர்க்க, என்று "ஐந்தாவது சுவை" என்று இறைச்சி போன்ற சுவை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 கேரட் (ஒரு நறுக்கப்பட்ட, ஒரு துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1 பொதி வெட்டப்பட்ட காளான்கள் (8-அவுன்ஸ்)
- 1 பச்சை பெல் மிளகு (வெட்டப்பட்டது)
- 15 அவுன்ஸ். தக்காளி சாஸ் முடியும்
- 2, 14 அவுன்ஸ். துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி கேன்கள் (நிரம்பிய)
- 6 அவுன்ஸ். தக்காளி பேஸ்ட் முடியும்
- 1 தேக்கரண்டி. உலர்த்திய இத்தாலியன்
- 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை
- 16 அவுன்ஸ். பெட்டியில் ஸ்பாகட்டி
அதை எப்படி செய்வது
நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி மற்றும் வெப்ப ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் சமைத்த, அடிக்கடி கிளறி, 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அவர்கள் மென்மையான வரை. கேரட், காளான்கள் மற்றும் பெல் மிளகு மற்றும் அசைவைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தக்காளி சாஸ், தக்காளி சாஸ், தக்காளி பேஸ்ட், இத்தாலிய மசாலா, மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நன்றாக அசை.
Crockpot ஐ மறைக்கவும் மற்றும் 7 முதல் 8 மணி நேரம் குறைவாக சமைக்கவும். இந்த செய்முறையை 10 மணி நேரம் வரை சமைக்க முடியும். மெதுவாக குக்கரைத் திறந்து, சாஸை நன்றாக அசைப்போடு, கோழிப்பண்ணை மூடிவிட்டு, வெப்பத்தை உயர்த்துவோம். சமைத்த 1 முதல் 2 மணிநேரங்களுக்கு, குக்கீ, வெளிப்படுத்தியது.
இந்த கட்டத்தில், சாஸ் உறைந்திருக்கும். சிறிய பகுதிகளாக பிரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுங்கள். உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் சாஸ் பகுதியே. மடக்கு, முத்திரை, மற்றும் 3 மாதங்களுக்கு சாஸ் வரை உறைந்திருக்கும். மாலை மற்றும் இரவு உணவிற்கு, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் சாஸைக் கழுவ வேண்டும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சாஸ் குமிழ்கள் வரை நன்கு கிளறவும், அடிக்கடி கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலி மற்றும் வெப்பத்திற்கு ஊற்றவும்.
நீங்கள் கூட மென்மையான வரை பாஸ்தா சமைக்க மற்றும் குளிர்ந்த சாஸ் அதை இணைக்க முடியும். இயக்கியது போல் முடக்கம், இயக்கியது போல. நீங்கள் சாஸ் உள்ள பாஸ்தா முடக்கம் என்றால் நீங்கள் மீண்டும் போது 1 / 4-1 / 3 கப் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். பாஸ்தா இந்த முறையை பயன்படுத்தி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்பாகிட்டியைப் போல.
அல்லது நீங்கள் சமைத்த ஆரவாரத்துடன் மற்றும் உறைந்த பார்கெசான் சீஸ் கொண்டு சூடான சாஸ் முன்னெடுத்து செல்ல முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 299 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 341 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 53 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |