ஸ்பைஸ் சரியான அளவு, மிருதுவான, முட்டாள்தனமான, இனிப்பு, இந்த புதிய தாய் கீரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும் ஏதாவது இரவு உணவை மறைக்கும். அவர்கள் கூட செய்ய எளிதாக இருக்கும், நான் அவர்கள் எப்படி ஆரோக்கியமான குறிப்பிட வேண்டும்? நீங்களே புதிய லெட்டஸின் தலையைப் பெறுவீர்கள், பரந்த, பெரிய இலைகளைத் தவிர்த்து, பின்னர் நிரப்புவதற்கு வறுக்கவும். சாதாரணமாக, இங்கே தினமும் சாப்பிடும் உணவு நான் இந்த உணவு பரிமாறும் வழி:
நான் மேஜையில் மையத்தில் ஒரு பானை வைத்திருப்பவர் முழு வூக் வைத்து (wok அதை வெயிட் பூர்த்தி வைத்து). தனித்தனி இலைகள் அதனுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட முந்திரி ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முதலிடம் சேர்க்க. உங்கள் அன்பானவர்களிடம் தங்கள் சொந்த மறைப்பை ஒன்றாக வைத்துக்கொள்ளுங்கள். உங்கள் மேஜையில் யாராவது இருந்தால் அது கூடுதல் காரமான நேசிப்பதாக இருந்தால், மற்றொரு பக்க டிஷ் Thai chili sauce (முற்றிலும் விருப்பமானது). இப்போது எல்லோரும் மூடிவிட்டு அனுபவிக்கிறார்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 - 3/4 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது பைசன்
- 1 தலை புதிய கீரை (பரந்த, உறுதியான இலைகள் பார்)
- 3-4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 3-4 பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 thumb அளவு துண்டு
- galangal அல்லது இஞ்சி, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன, matchstick போன்ற துண்டுகள் அல்லது grated
- 1/2 முதல் 1 சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகாய் (துண்டு துண்தாக வெட்டவும், சுவைக்குமாறு)
- 1 சிறிய பச்சை மிளகு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1-2 கப் செர்ரி தக்காளி (அரை வெட்டப்பட்டது)
- 1/3 கப் புதிய துளசி (நீங்கள் துளசி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், புதிய புதினா கூட சிறந்த உள்ளது)
- 1/3 கப் உலர்ந்த வறுத்த முந்திரி
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்
- ஸ்ட்ரைப்-ஃப்ரை சாஸ்:
- 1 டீஸ்பூன்.
- மீன் குழம்பு
- 1/4 கப் சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். ஹாயின் சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். பழுப்பு சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- தனித்த கீரை இலைகள் மற்றும் துவைக்க. சாலட் ஸ்பின்னர் உள்ள ஸ்பின் மற்றும் பணியாற்ற நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்க.
- ஒரு பெரிய கத்தி கொண்டு, ஒரு கத்தி ஒரு வெட்டு பலகையில் சுமார் முந்திரி அறுப்பேன். ஒரு சிறிய சேவை கிண்ணத்தில் அமைக்கவும்.
- ஒரு கப் ஒன்றாக அனைத்து 'STIR-FRY SAUCE' பொருட்கள் அசை. அடுப்புக்கு அருகில் அமைக்கவும்.
- அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வால் அல்லது பெரிய வறுக்கவும் பான் சூடேற்றவும். எண்ணெய், சூடான, தூறல் போது, பின்னர் பூண்டு, வெங்காயம், galangal அல்லது இஞ்சி மற்றும் மிளக சேர்க்க. நறுமணத்தை (1 நிமிடம்) விடுவதற்கு வேக வறுக்கவும்.
- தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். 5-5 நிமிடங்கள் காய்ந்த-வறுக்கவும். நீங்கள் வறுக்கவும்-வறுக்கவும், படிப்படியாக ஸ்ட்ரைட்-வறுக்கவும் சாஸ் அரை வரை சேர்க்க.
- பச்சை மிளகாய் மற்றும் ஒரு சில டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். உலர்-வறுக்கவும் சாஸ். 2-3 நிமிடங்கள் கலவையை வறுக்கவும்.
- தக்காளி சேர்த்து அடுப்பு-வறுக்கவும் சாஸ் மீதமுள்ள. 2 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
- வெப்பத்தை அணைக்க. கரடுமுரடான துணியால் துடைக்க வேண்டும் மற்றும் wok சேர்க்க. மடித்து வை, உள்ளூடாய் மடி.
- ருசியான ருசியான சோதனை, அதிகமான சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் போதுமான சுவையாக இருக்கும். உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் உப்பு இருந்தால், மேலும் சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கவும். மேலும் மிளகாய் இன்னும் மசாலா சேர்க்க முடியும்.
- ஒன்றாக மறைக்க, வெறுமனே ஒரு கீரை இலை, ஸ்பூன் சூடான ஸ்டிர்-வறுக்கவும், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முந்திரிப்பருப்புடன் சேர்த்து (மேலும் பணிபுரியும் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு மேலே, என் அறிமுகம் பார்க்கவும்). மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 155 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 25 மிகி |
| சோடியம் | 501 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |