இந்த மகிழ்ச்சியான சிறிய கேக்குகள் பிரெஞ்சு நிதியாளர்களை அடிப்படையாகக் கொண்டுள்ளன , ஆனால் ஒரு சிறிய இலகுவானது (செய்முறையை முட்டைகளின் வெள்ளை நிறத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது) மேலும் விரைவாகவும் சுலபமாகவும் செய்ய எளிதாகவும் இருக்கிறது.
அடிப்படை Friand ஒரு பாதாம் அடித்தளம் மற்றும் பின் என்ன பின்னால் நிற்கிறது உங்கள் கற்பனை மட்டுமே மட்டுமே வேறுபாடுகள் செல்வம் உள்ளது.
எப்போதும் அடிப்படை செய்முறையை வைத்து அதற்கேற்ப மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள், கீழே உள்ள எனது பரிந்துரைகளைக் காண்க. ஒரு மினியேச்சர் ரொட்டி டின் ஒரு பாரம்பரிய Friand செய்ய, ஆனால் நீங்கள் இந்த இல்லை என்றால், நீங்கள் எந்த சிறிய தகரம் பயன்படுத்த முடியும். சிலிகான் அச்சுகளும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன அல்லது ஒரு மினி மஃபின் தின் உபயோகிக்கின்றன. இறுதியில் கேக் ஒரு கடிதங்கள் இரண்டு இருக்க வேண்டும், எந்த பெரிய; அவர்கள் மிகவும் மென்மையானவர்கள். ஒரு மதியம் தேயிலை ஒரு பகுதியாக Friand , அல்லது வெறுமனே ஒரு கோப்பை தேநீர் கொண்டு பரிமாறவும். அவர்கள் ஒரு பெரிய பின்னர் இரவு பெட்லிட் நான்கு செய்ய, மற்றும் நிச்சயமாக கட்சிகள், பிக்னிக் மற்றும் மதிய உணவு பெட்டியில் சரியான.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 75 கிராம் / 3 அவுன்ஸ் மாவு
- 75 கிராம் / 3 அவுன்ஸ் காஸ்டர் சர்க்கரை
- 75 கிராம் / 3 அவுன்ஸ் பாதாம் (தரையில்)
- 4 பெரிய முட்டை வெள்ளை
- 125 கிராம் / 4 அவுன்ஸ் unsalted வெண்ணெய் (உருகிய மற்றும் குளிர்ந்து பிளஸ் ஒரு சிறிய கூடுதல்)
- விருப்பம்: தூக்கத்திற்கு ஐசிங் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
அடிப்படை ஃப்ரைண்ட் ரெசிபி
அடுப்பில் 180 ° C / 350 ° F / gas 4 க்கு வெப்பம் செய்யவும்
- ஒரு பெரிய, மாடி பேக்கிங் கிண்ணத்தில் மாவு சல்லடை. காற்சட்டை சர்க்கரை மற்றும் தரையில் பாதாம் சேர்த்து நன்றாக அசை. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நுரை மற்றும் ஒளி வரை முட்டை வெள்ளையர் ஆனால் உறுதியாக சிகரங்கள் (நீங்கள் meringues செய்யும் இல்லை).
- உலர்ந்த கலவைகளுக்கு முட்டை வெள்ளை சேர்க்க, வெண்ணெய் சேர்த்து மெதுவாக நீங்கள் ஒரு தடிமனான கேக் இடி உருவாக்கிய வரை அனைத்தையும் ஒன்றோடொன்று குழப்புங்கள்.
- பேக்கிங் தாள் மீது 6 சிறிய, சிறிது தடவப்பட்ட துண்டுப்பிரசுரம் (அவர்கள் சுமார் 120 மில்லி அல்லது அரை கப் திரவத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்) வைக்கவும். ஒரு dessertspoon பயன்படுத்தி, ¾ கேக் இடி நிரப்ப. கேக் டின் விளிம்பு அல்லது பக்கங்களிலும் எந்த சிதைந்த அல்லது கேக் இடிவை சுத்தம் செய்யுங்கள் (கேக் சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பாக கேக்கை சமைப்பதற்கும், கேக்குகளின் சுவையை கெடுத்துவிடுமாமோ).
- 15 நிமிடம் அடுப்பில் மையத்தில் சமைக்க - 20 நிமிடங்கள் அல்லது உயர்ந்து, தங்க பழுப்பு நிறத்தில், சென்டர் ஒரு பல் துணியினால் துடைக்கப்படும்போது, அது சுத்தமானதாக இருக்க வேண்டும்.
- 5 நிமிடங்கள் டின் உள்ள கேக்குகள் விட்டு, பின்னர் நீக்க மற்றும் ஒரு கம்பி குளிரூட்டும் ரேக் மீது சமைக்க விட்டு.
- ஐசிங் சர்க்கரைப் பயன்படுத்தி ஒருமுறை தூள் தூளாக்கியது.
- வெள்ளிக்கிழமைகளில் அவர்கள் தயாரிக்கப்படும் நாளில் சமைக்கப்படுகிறார்கள். அவர்கள் ஒரு காற்றழுத்தத் தொட்டியில் இரண்டு நாட்கள் வைத்திருப்பார்கள், சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அடுப்பில் சிறிது வெப்பமடைவார்கள்.
அடிப்படை ஃப்ரைண்ட் ரெசிபி மீது மாறுபாடுகள்
தேங்காய் மற்றும் மாங்கு: அரை நிலத்தடி பாதாம் பருப்பைக் கொதித்து, தேங்காய்களை நிரப்பவும். இடி இலைகளில் இருக்கும்போதே, புதிய க்யூப்ஸ், புதிய, பழுத்த மாம்பழத்தை மாவு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்க வேண்டும்.
எலுமிச்சை வெள்ளி: உலர்ந்த பொருட்கள் 1 unwaxed எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க மற்றும் செய்முறையை தொடர.
புளுபெர்ரி Friand: கேக் இடி தகரம் உள்ள ஒரு முறை, வழக்கமாக வழக்கமாக கேக் இடி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள இரண்டு அல்லது மூன்று அவுரிநெல்லிகள் அழுத்தம். இந்த செய்முறைக்கு புதிய அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்தவும். ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள், பழுத்த பியர் துண்டுகள் போன்றவை - வேறு எந்த கோடை பழமும் பயன்படுத்தப்படலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 117 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 90 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |