இது தான் "சூடான மற்றும் காரமான" என்கிறது. காரமான பொருட்கள் குறைப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதை ஒரு பிட் குறைக்க முடியும். இந்த பார்பெக்யூ பீன்ஸ் டிஷ் மாட்டிறைச்சி brisket அல்லது பன்றி விலா ஒரு பெரிய பக்க உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2-3 கேன்கள் வேகவைத்த பீன்ஸ் (28 அவுன்ஸ் / 840 மிலி ஒவ்வொரு)
- 1 கப் / 240 மிலி
- பார்பெக்யூ சாஸ்
- 4 பட்டைகள் பன்றி இறைச்சி, சமைத்த மற்றும் நொறுங்கி
- 1/2 கப் / 120 மில்லி வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் / 60 மி.லெட் கேட்ச்
- 1
- ஜலப்பொனா மிளகுத்தூள் , விதைத்து நன்றாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. ஸ்பைக் பருப்பு, அல்லது பருப்புத்தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மில்லி சூப் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு பெரிய வாணலியில் பேக்கன் குக்கீ. பன்றி இறைச்சி நீக்க, பான் சில பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் ஒதுக்கீடு, மற்றும் குளிர் அனுமதிக்க.
2. ஒருமுறை குளிர்ந்து, பன்றி இறைச்சி உடைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். நீக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் கொண்டு வாணலியில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். அவர்கள் சற்று பழுப்பு நிறமாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை வெங்காயம் போட்டு வையுங்கள் . வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
3. பெரிய பங்கு பானை அல்லது மெதுவாக குக்கரில், வேகவைத்த பீன்ஸ் , பார்பெக்யூ சாஸ் , கெட்ச்அப், ஜலாப்பெனோ, பருப்புள்ள உப்பு , சூடான சாஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
முழுமையாக கலந்து கலக்கலாம். பேக்கன் மற்றும் வெங்காயங்களில் சேர்க்கவும். பானை மூடி, அவ்வப்போது கிளறி, 35-45 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் நடுத்தர அளவு குறைப்பதை அனுமதிக்கவும்.
4. உடனடியாக சேவை செய். பீன்ஸ் 3 நாட்களுக்கு முன்னர், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பெரிய காற்று இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும். எப்போதாவது கிளறி, 10-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது அடுப்பு மேல் மறுபடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1100 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 811 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 203 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 57 கிராம் |
| புரத | 66 கிராம் |