சீசன் விதை வகைகள்

எள் விதைகள் பற்றி

இந்த ஆண்டு மூலிகை ஏழு அடி உயரமாக வளரக்கூடியது, ஆனால் பெரும்பாலான தாவரங்கள் இரண்டு முதல் நான்கு அடி வரை இருக்கும். இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மலர்கள், வெள்ளை நிற விதைகள் முதிர்ச்சியடையாத போது, ​​பாப் கொண்டிருக்கும் எலுமிச்சை விதைகள், இந்த செயல்முறை விதைகளை சிதறச் செய்யும் என்பதால், அவை பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் முன் அடிக்கடி கைகளால் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

கால்சியம் உறிஞ்சுதலுடன் கசப்பு மற்றும் ஒரு கசப்பான சுவையை கொடுக்க முடியும் இது 2 முதல் 3 சதவிகிதம் ஆக்ஸலிக் அமிலம் கொண்டிருப்பதால், எள் விதைகள் அகற்றப்படுகின்றன.

செப்டம்பர் முதல் ஏப்ரல் வரை புதிய பயிர்கள் அறுவடை செய்யப்படும் போது எள் விதைகள் பிரதான பருவமாகும். ஒரு கொலோன் எள் மலர்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எலுமிச்சை எண்ணெயை அழுத்தியபின் விட்டு எண்ணெய்கள் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளன, அவை கால்நடைகள் மற்றும் ஒரு உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

எள் விதைகள்

சிவப்பு, சிவப்பு, சிவப்பு, மஞ்சள், மற்றும் மிகவும் பொதுவாக, ஒரு வெளிர் சாம்பல் தந்தம் உட்பட நிழலில் பல்வேறு விதமான நிறங்கள் உள்ளன. இருண்ட விதைகள் இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் சாயமிடப்பட்ட விதைகளைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

Tahini

தஹினி என்பது பல அருகாமை மற்றும் தூர கிழக்குப் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்படும் தரையில் எலுமிச்சை விதைகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பெரும்பாலான சந்தைகளில் தயாரிக்க முடியும், ஆனால் உங்கள் சொந்த செய்ய போதுமான எளிது. இந்த வீட்டில் டேஹினி செய்முறையை முயற்சி செய்க.

எள் விதைகள் பற்றி மேலும்:

• சீசன் விதை தகவல் மற்றும் இரகங்கள்
• சீஸம் விதை சேமிப்பு மற்றும் தேர்வு
• சீஸம் விதை வரலாறு
• சீஸெம் வித் லோர் மற்றும் லெஜண்ட்
• சீஸம் விதை வகைகள்

சமையல்