இந்த ருசியான, தடிமனான கேபாக்கள் நீங்கள் விரும்பும் எந்த அரிசி இறைச்சியால் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் ஆட்டுக்குட்டியை நான் விரும்புகிறேன். அவர்கள் ஒரு பயங்கரமான பசியின்மை ஆனால் முக்கிய உணவு ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் செய்ய. பச்சை மிளகாய்-கொத்தமல்லி சட்னி கொண்டு அவற்றை பரிமாறவும். ஒரு செய்முறையாளராக பணியாற்றப்பட்டால், இந்த செய்முறையை ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் 4 பேர் பணியாற்றப்பட்டால் 2 பேருக்கு சேவை செய்வார்கள். சீக் கபாப் சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்டு, சாப்பிடுவதால், முட்டை கலவை முன்கூட்டியே உறைந்திருக்கும். நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் மாடுகளை சாப்பிடுவதற்கு தயாராக இருக்கிறீர்கள், கீழே உள்ள செய்முறையின் படி தயார் செய்யவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1.1 பவுண்டுகள் (500 கிராம்) ஆட்டுக்குட்டி நறுக்கு
- நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பேஸ்ட்
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பேஸ்ட்
- 1/2 கப் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி
- 1/2 எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி புதியது, இனிப்புத்தாது தயிர் (புளிப்பு இல்லை)
- 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா (உங்கள் சொந்த செய்ய செய்முறையை கீழே உள்ள இணைப்பை பார்க்கவும்)
- 2-3 பச்சை மிளகாய் நன்றாக வெட்டப்பட்டது (விருப்ப)
- ருசிக்க உப்பு
- 4 தேக்கரண்டி காய்கறி சமையல் எண்ணெய் சமையல் போது kebabs basting
- 1 பெரிய வெங்காயம் மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன (மீது கப்பாப்ஸ் சேவை)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கலப்பு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் போட.
- உங்கள் கைகளை அல்லது ஒரு மர துடுப்பு பயன்படுத்த அவர்கள் நன்றாக கலப்பு வரை முழுமையாக பொருட்கள் கலக்க.
- கிளிப்பை மூடி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- தண்ணீரில் மூங்கில் skewers kebabs க்கு தயாராகும்.
- குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து நீக்கி, கலவை பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் எடுத்துக் கொண்டு, ஒரு சதுப்புநிலையில் அழுத்தி, ஒரு நீண்ட தொத்திறைச்சி போன்ற கப்பாப் உருவாகிறது. கலவை உறுதியாக மயக்கும் வரை இதை செய்யுங்கள். அவற்றை கச்சிதமாக இருந்து இறைச்சி தடுக்க உங்கள் கையில் சில எண்ணெய் வைத்து. எல்லா kebab கலவையும் பயன்படுத்தப்படுகிறது வரை இதை செய்யுங்கள்.
- கல்பாக்களை கிரில்லில் - ஒரு நிலக்கரி தீயில் உறிஞ்சுவது அவர்களுக்கு அருமையான ஸ்மோக்கி சுவையை தருகிறது - இறைச்சி செய்யப்படும் வரை சமையல் எண்ணெயுடன் பிசின் தேவைப்படுகிறது. தேவைப்படும் நேரத்தில் அடிக்கடி திரும்பவும்.
- உப்பு மோதிரங்கள் ஒரு படுக்கை மீது சூடான குழாய் சேவை, புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி !
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 367 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 79 மிகி |
| சோடியம் | 218 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 23 கிராம் |