எப்படி ரோ வெங்காயம் சுவை வேண்டும்
ரா வெங்காயம் சாலடுகள் ஒரு நல்ல கடி சேர்க்க முடியும், மற்றும் ஒரு பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் Vidalia வெங்காயம் இனிப்பு அடிப்படையில் எளிதாக படைப்புகள் ஒரு எளிய பச்சை சாலட் சேர்க்க. நீங்கள் கீழே உள்ள கருத்துக்களைக் காணலாம்.
ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக, அவர்கள் நிறைய மக்களுக்கு மிகுந்த வேதனையுடன் இருக்க முடியும். அதிர்ஷ்டவசமாக, வெங்காயம் வெங்காயத்தை குறைந்த ஆழ்மையாக்கும் வகையில் 1-2-3:
- முதலில், வெண்ணெய் வெட்டவும், வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டவும்.
- பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள துண்டுகளை வைத்து குளிர்ந்த இயங்கும் தண்ணீர் கீழ் அவற்றை துவைக்க (இந்த அவர்கள் வெட்டி போது வெளியிடப்படும் இது அவர்களின் pungency, மோசமான துவைக்க வேண்டும்).
- இறுதியாக, சுத்தம் செய்யப்பட்ட கச்சா வெங்காயம் ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டு அல்லது காகித துண்டுகள் மற்றும் பேட் உலர் அடுக்குகள் பரவியது.
ஒரு முறை "சிகிச்சை", மூல வெங்காயம் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் இனிப்பானதாக இருக்கும், இதனால் வெங்காயம் உணர்திறன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு வலுவான சிவப்பு வெங்காயம் துவைக்கப்படுவதன் மூலம் பயன் பெறும்.
எல்லா வெங்காயங்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு இனிப்பான சாலட் கூடுதலாக இந்த வெங்காயம் முயற்சி:
- பச்சை வெங்காயம் வெங்காயத்தின் மிதமான மற்றும் தானிய, பாஸ்தா மற்றும் அரிசி சாலட் ஒரு அழகான மூலப்பொருள் செய்ய. தடிமனாகவும், தங்களது வேர் முடிவையும் நிராகரிக்கவும், தாளிக்கவும் மற்றும் பிரவுனிங் அடுக்குகளை நிரப்பவும் அல்லது இந்த அழகான சாலட் சேர்த்தல்களுக்கு முன் குறைக்கவும்.
- இனிப்பு வெங்காயம் பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்டு மற்ற வெங்காயங்களைக் காட்டிலும் மிகவும் குறைவான கந்தகத்தைக் கொண்டுள்ளன, இதனால் அவை இயல்பான இனிப்புக்கு பிரகாசிக்கின்றன. சாலடுகள் அனைத்து வகையான ஒரு முறுமுறுப்பான, ருசியானது கூடுதலாக பயன்படுத்த வசந்த மற்றும் கோடை அவர்கள் பார். அவற்றை வெட்டவும், வெட்டவும் அல்லது சாலட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டவும்.
- வசந்த வெங்காயம் முதிர்ச்சியற்ற மஞ்சள், வெள்ளை அல்லது சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் பெரிய பதிப்புகளை விட மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும், இதனால் இனிப்பானதாக இருக்கும். பெயர் பரிந்துரைக்கும் என, அவர்கள் விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகை கடைகளில் வசந்த மற்றும் ஆரம்ப கோடை அவர்களை பார்க்க. பச்சை வெங்காயங்களைப் போன்று, வெளிப்புற அடுக்குகள் மற்றும் வேர் முனைகளை அகற்றுவதற்கு முன் அல்லது மென்மையாக்குவதற்கு முன்பே தயார் செய்யவும்.
- வனப்பகுதிகள் வனப்புள்ள பச்சை வெங்காயம் போன்ற சுவை கொண்டிருக்கும். அவர்கள் சாலடுகள் உள்ள சுவையான மற்றும் அவர்களின் மென்மையான பச்சை இலைகள் கூட, சமையல். பச்சை வெங்காயங்களைப் போலவே, அவர்களின் சுவையுணர்வை வெட்டுவதன் பின்னர் அவற்றை அணைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை; அவர்களின் சுவை ஏற்கனவே மெல்லியது.
- சிவப்பு வெங்காயம் அவற்றின் வேகத்தை அதிக அளவில் வேறுபடுத்துகிறது, ஆனால் கழுவுதல் நுட்பம் அவர்களுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது - நீ குளிர்ந்த நீரில் உறிஞ்சுவதற்கு முன்னர் அவற்றை சிறிது நீரில் ஊறச் செய்யலாம்.
- Shallots ஒரு சற்று மென்மையான பூண்டு போன்ற சுவை வேண்டும் மற்றும் இந்த vinaigrette போன்ற dressings பயன்படுத்தப்படும் போது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.