இலகுவாக வேட்டையாடும் கரியமில வாயுக்கள், இந்த உன்னதமான பிரஞ்சு டிஷிலில் உள்ள துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட வெண்ணெயில் முழுமையான ஆடை அணிந்திருக்கின்றன. இது அமெரிக்காவில் கிட்டத்தட்ட போதுமான நாடகம் இல்லை. இது நேர்த்தியான, சுவையானது, விருந்தினர்கள் வீட்டிற்கு அருகே எங்கு வேண்டுமானாலும் வரலாம். அதனால்தான், இரவு உணவுக் கழகங்களுக்கான முதல் படிப்பாக இதை நான் செய்ய விரும்புகிறேன் - நேரத்திற்கு முன்னால் மணி நேரம் செல்ல தயாராக உள்ளது.
இந்த மணிகளும் கோழி மற்றும் மீன் வகைகளை அனைத்து வகைகளிலும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் பிரஞ்சு பாரம்பரியத்தை பின்பற்றினால், தனித்தனி முதல் பாடமாக அவர்களுக்கு சேவை செய்தால், அவர்கள் மிகவும் அழகாக எதையும் கொண்டு செல்வார்கள்! நான் இன்னும் பெரிய வெற்றி ஒரு சாலட் இன்னும் சேவை செய்ய அறியப்பட்ட, எனவே பாரம்பரியம் கட்டுப்படுத்தப்படும் உணரவில்லை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 நடுத்தரம்
- மணத்தை
- 1 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 சிறியது
- நுணுக்கம்
- 6 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி நல்ல தரமான சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி டிஜோன் பாணி முழு தானிய கடுகு
அதை எப்படி செய்வது
- வெட்டுக்கிளி மற்றும் வெங்காயத்தின் வேர் முனைகளை நிராகரிக்கவும். இருண்ட பசுமை டாப்ஸ் வெட்டி (நான் லீக் லேசான பச்சை நிறத்தில் இருந்து இருண்ட பசுமையாக மாறும்போது மேலே வெட்ட விரும்புகிறேன், அதனால் அந்த மாறுபாட்டின் ஒரு பிட் இது இறுதி டிஷ் ஆக செய்கிறது). பசுமை டாப்ஸை நிராகரிக்கவும் அல்லது குழம்பு / பங்கு அல்லது இந்த பாலாடைகளில் பயன்படுத்த அவற்றை காப்பாற்றவும்.
- லீக்கிற்கு ஒரு நல்ல பார்வை: இலைகளுக்கு இடையே அதிக அழுக்கு உள்ளது? லேசான பசுமைப் பகுதியின் வழியாக வெள்ளைப் பகுதியின் மேல் இருந்து நீளவாக்கில் அரைக்கும். வெள்ளைப் பகுதியை மட்டும் தனியாக விட்டு விடுங்கள், அதனால் மணத்தை இணைக்க வேண்டும். குளிர் இயங்கும் தண்ணீரில் வெட்டப்பட்ட திறந்த வெளியை சுத்தம் செய்யவும். நீங்கள் அழுக்கு எந்த பிட்கள் அல்லது இணைப்புகளை பார்த்தால், இப்போது அவற்றை துவைக்க நேரம்!
- ஒரு பெரிய மேலோட்டப் பாலில் 1/2 அங்குல நீரை கொதிக்க வைக்கவும். 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீரில் அவற்றை அடுக்கி, தழைகளை சேர்க்கவும். மூடி, ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு பராமரிக்க வெப்பம் குறைக்க மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க, பற்றி 10 நிமிடங்கள் (நேரம் லீக்ஸ் தடிமன் பொறுத்து மாறுபடும்).
- தண்ணீரிலிருந்து கரியமில வாயுவை அகற்றி, குளிர்ந்த சமையலறை துணியால் அல்லது காகித துண்டுகள் அடுக்குகளில் வடிகட்டவும். நீங்கள் பான் அவற்றை அகற்றும் போது எந்த கூடுதல் தண்ணீர் வெளியே கசக்கி.
- வெங்காயம் ஒரு பிட், தலாம் மற்றும் தலையணை நறுக்கி போது. எண்ணெய், வினிகர், கடுகு, மீதமுள்ள 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு அளவீட்டு கப் அல்லது கிண்ணத்தில் போடவும்.
- ஒரு தலையணையை அல்லது தனித் தகடுகளில் கரியமில வாயுவை வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை நீண்ட காலத்திற்கு விட்டுவிடலாம், நீண்ட காலத்திற்கு வெட்டுக்களை எளிதாகக் கையாளுவதற்கு அவற்றை எளிதாக்குங்கள் அல்லது அவற்றை அறுப்பேன்-அவற்றை நீங்கள் எப்படி முன்வைக்கிறீர்கள்! Vinigrette உடன் சமமாக மேல் மணத்தை. குறைந்த பட்சம் 30 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து, பல மணிநேரம் வரை உட்காரலாம். சுவைகள் அழகாக கலக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 198 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 630 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |