ஐரிஷ் காபி காக்டெய்ல் ஒன்றை உருவாக்குவதற்கு பணக்கார கருப்பு காபி கொண்ட ஐரிஷ் விஸ்கியை முதன்முதலாக இணைத்தபோது ஜோ ஷெரிடன் சரியான எண்ணத்தை கொண்டிருந்தார். இந்த சூடான பானம் நீண்ட காலமாக ஐரிட் பப்ஸில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இது ஒரு பெரும் தடித்தலை (இது போன்ற கடுமையானது) போட்டியைக் கூறலாம்.
கடந்த காலத்தில் எடுக்கப்பட்ட சில பொதுவான குறுக்குவழிகள் இருந்தபோதிலும், ஒரு பெரிய ஐரிஷ் காபி ஒரு கப் காபி விஸ்கி ஒரு ஷாட் சேர்த்து போன்ற எளிய அல்ல. இல்லை, இது ஒரு திட்டமிடப்பட்ட, கவனமாக கட்டப்பட்ட காபி பானம் எந்த நவீன latte அல்லது cappuccino பாதுகாப்பு கலந்திருக்க வேண்டும். அது உண்மையில் மிகவும் எளிதானது!
கவனமாக உருவாக்கப்பட்ட போது, இந்த உன்னதமானது நீங்கள் சுவைக்கும் சிறந்த பானங்கள் ஒன்றாகும். இது ஒரு மிளகாய் மாலை வேட்டையாடுவதோடு உங்களுக்குத் தெரிந்த அனைவருடனும் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் இனிமையான நல்வாழ்வின் நீராவி கப்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ்
- வலுவான, வளமான சூடான காபி
- ஐரிஷ் விஸ்கி 1 1/2 அவுன்ஸ்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 அவுன்ஸ் சிறிது கடுமையான கிரீம் சாப்பிட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை பின்னர் காபி ஒரு சூடான ஐரிஷ் காபி கண்ணாடி , குவளை, அல்லது மற்ற வெப்ப-ஆதாரம் கண்ணாடி.
- கரைத்து வரை கிளறி .
- ஐரிஷ் விஸ்கியைச் சேர்த்து, மீண்டும் கிளறி விடுங்கள்.
- ஒரு கரண்டியால் பின்னால் ஊற்றினால் மேல் கிரீம் மிதக்க . மீண்டும் கலக்க வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, கிரீம் மூலம் காபி குடிக்க.
ஒரு பெரிய ஐரிஷ் காபி காக்டெய்ல் செய்யும் 4 உதவிக்குறிப்புகள்
பெரிய ஐரிஷ் விஸ்கியைத் தேர்வு செய்க. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல விருப்பங்களை இனி கிடைக்காது மற்றும் நீங்கள் உண்மையில் எந்த பிராண்ட் தவறு போக முடியாது. பிடித்தவை புஷ்மிலில்கள் அல்லது ஜேம்சன்னிலிருந்து எதையுமே உள்ளடக்கியவை, மேலும் நீங்கள் கில்பெகான் அல்லது டல்லமோர் டியூவையும் முயற்சி செய்யலாம்.
புதிதாக துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் பயன்படுத்தவும். இந்த கிரீம் அழுத்தம் முடியும் அல்லது குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நீங்கள் வைத்திருக்கும் தட்டிவிட்டு, அந்த ஐரிஷ் காபி அழிக்க வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, ஒரு சிறிய இரட்டை (அல்லது கனரக) whipping கிரீம் தொடங்கும் மற்றும் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை தீவிரமாக ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி அதை துடைக்க. அது ஒரு சில சுற்றுகள் சரியாக கிடைக்கப் பெறலாம், ஆனால் பரிசோதனை என்பது மோசமானதல்ல!
உங்கள் கண்ணாடிக்கு முன் மறக்க வேண்டாம். காபி சாகுபவை போது, கண்ணாடி அல்லது குவளையில் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. குடிப்பதற்கு முன்பே தண்ணீர் குடிக்கவும். இந்த இறுதி பானம் வெப்பநிலை பொருந்தும் மற்றும் அது சிறிது நீண்ட சூடு வைத்து.
ஒரு பெரிய கப் காப்பினை உருவாக்குங்கள். ஒரு பெரிய காபி காக்டெய்ல் உருவாக்குதல் நேரம் எடுக்கும் மற்றும் நீங்கள் குறைந்த இறுதியில் அதை குறைத்து என்றால் இந்த பிரச்சனையில் செல்ல எந்த புள்ளியில் உள்ளது, சொட்டு காபி கீழே watered! ஒரு பெரிய ஐரிஷ் காபி, நீங்கள் ஒரு பணக்கார, தடித்த காபி வேண்டும். அந்த முடிவுக்கு ஒரு பிரஞ்சு பத்திரிகை மற்றும் உயர் இறுதியில், புதிய தரையில் பீன்ஸ் பயன்படுத்தி முயற்சி. கறுப்பு வறுத்த காபி நடுத்தரத்திற்கு சிறந்தது.
தி ஹிஸ்டரி ஆஃப் தி ஐரிஷ் காபி
ஐரிஷ் காபி ஐரிஷ் செஃப் ஜோ ஷெரிடன் 1942 ஆம் ஆண்டில் அயர்லாந்தில் உள்ள லிம்ரிக்க்கு வெளியே ஃபோய்ஸ் விமான நிலையத்தில் (இன்றைய அருகிலுள்ள ஷானோன் சர்வதேச விமானநிலையால் மாற்றப்பட்டது) உருவாக்கப்பட்டது.
ஒரு குளிர்கால புயலால் நியூயார்க்கை அடைய முயற்சிக்கும்போது, ஒரு மாலை விமானம் விமான நிலையத்திற்குத் திரும்புவதாக கதை கூறுகிறது. ஷெரிடன் விமான நிலையத்தின் புதிய உணவகத்தை நடத்தி அந்த பாழடைந்த பயணிகளுக்கு ஐரிஷ் காஃபிஸின் முதல் சுற்றில் கலந்து கொண்டார்.
பின்வரும் பரிமாற்றத்துடன் இந்த பெயர் வந்தது:
"ஏய் பட்டி," ஒரு ஆச்சரியம் அமெரிக்க பயணிகள் கூறினார், "இந்த பிரேசிலிய காபி உள்ளது?" "இல்லை," ஜோ கூறினார், "அது ஐரிஷ் காபி தான்."
ஐரிஷ் காபி ஒரு பெரிய வெற்றியாக இருந்தது மற்றும் விமான நிலையத்தில் ஒரு வழக்கமான பானம் ஆனது.
1952 ஆம் ஆண்டில், ஸ்டாண்டன் டெலபிலேன் என்ற பெயரில் ஒரு பயண எழுத்தாளர் இந்த செய்முறையை அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வந்தார். சான்பிரான்சிஸ்கோவிலுள்ள பியூனா விஸ்டா ஹோட்டலில் ஜாக்செப்ளப்பர் என்ற பெயரில் ஒரு பார்டெண்டரின் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தார்.
கொப்பரை குடிப்பழக்கம் செய்ய முயற்சித்தபோது, கிரீம் மூழ்கிவிட்டதால், இந்த புதிய காபி குடிக்கச் செய்ய சரியான வழியைக் கற்றுக் கொள்வதற்காக அவர் பயணித்தார். கதை செல்கையில், ஜோ ஷெரிடன் அமெரிக்கன் பியூனா விஸ்டா கபேவில் ஒரு நிலைப்பாட்டை வழங்கி முடித்தார், அங்கு நீங்கள் இன்னும் பெரிய ஐரிஷ் காபி பெற முடியும்.
அயர்லாந்தில் இருக்கும் போதே நகைச்சுவையானது , இது எப்படி ஒரு உண்மையான ஐரிஷ் காபி செய்ய ஜோ ஷெரிடன் விளக்கினார்:
கிரீம் - ஒரு ஐரிஷ் ப்ரோக்யூ போன்ற பணக்கார
காபி - ஒரு நட்பு கை வலுவான
சர்க்கரை - ஒரு முரட்டுத்தனமான நாக்கு போன்ற இனிப்பு
விஸ்கி - மனைவியின் மென்மையாக மென்மையானது
ஐரிஷ் காபி எப்படி வலுவாக உள்ளது?
செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்ட அளவீடுகளில் ஒரு 80 ஆதார விஸ்கி தயாரிக்கப்பட்ட போது, ஐரிஷ் காபி 9% ஏபிவி (18 ஆதாரம்) சுற்றிலும் மென்மையானது. அதை நீங்கள் உட்கார்ந்து அனுபவிக்க முடியும் ஒரு எளிய sipper உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 236 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 32 மி.கி |
| சோடியம் | 10 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |