அனைத்து புதிய சரடின்கள் கொண்ட சமையல் பற்றி

சர்தைன்கள்-புதிய வகை, பதிவு செய்யப்பட்டவை அல்ல-அம்மாவின் மிகப்பெரிய பரிசுகளில். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த சுகாதார அதிகாரிகளிடம் பெருமளவில் செலவழிக்கிறார்கள், குறைந்த செலவில், இரு கரையோரங்களிலும் அவர்கள் அதிகமானவர்கள், அவர்கள் முற்றிலும் ருசியானவர்கள்.

சர்க்கைன்கள் ஒரு சிறிய பள்ளிக்கூடம் ஆகும், அவை திறந்த சமுத்திரங்கள் சாம்பல் மற்றும் சிறிய ஓலைகளை சாப்பிடுகின்றன. அவர்கள், இதையொட்டி, எல்லாவற்றையும் பற்றி நன்றாகவே சாப்பிடுகிறார்கள். மக்கள் உட்பட.

புதிய எதிராக பதிவு செய்யப்பட்ட

நீங்கள் ஒருவேளை பதிவு செய்யப்பட்ட மண்ணுடன் நன்கு தெரிந்திருந்தால், அவை நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட போது சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் அவர்கள் சூடான காலநிலையில் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும் புதிய-இருந்து-கடல்-மீன் மீன், ஆனால் நீங்கள் அவர்களை சாப்பிட விட அல்லது பைத்தியம் அவற்றை விற்க விட பைட் மீன் அவற்றை பயன்படுத்த விரும்பும் ஃபிஷர்ஸ் போராட வேண்டும் சந்தைகளில்.

எல்லாவற்றையும் கைவிட்டு ஒரு விருந்துக்கு உங்கள் நண்பர்களை அழைப்பது நல்லது. சர்க்கைன்கள் வேறெந்த மீன் வகையிலும் வேகமாக வேகவைக்கின்றன - அனைத்து ஒமேகா -3 களும் - ஒரு கொத்து வாங்கி, அவற்றை கண்டுபிடிக்கும் நாளில் சாப்பிடுவீர்கள், ஏனென்றால் சந்தையில் புதிய மத்தினை மீண்டும் பார்க்கும்போது உங்களுக்கு தெரியாது.

தேர்ந்தெடுத்தல் மற்றும் சேமித்தல்

சுத்தமாகவும், முழுதாகவும் இருக்கும் மந்தாரைப் பாருங்கள். காயமடைந்த மீன்களைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள், எந்தவொரு மீன் மீதும் "வயிற்றை எரிக்க" தவிர்க்கவும், வயிற்று உடைக்கப்பட்டு, தைரியம் வெளியேற ஆரம்பிக்கும். இது பழைய மீன் ஒரு அடையாளம், கீழே உமிழ்நீர் மட்டும் பொருத்தமான.

உங்களுடைய மீன் விற்பனையாளர் உங்களுக்காக அதை செய்யாவிட்டால், உங்கள் புணர்புழை வீட்டைப் பெற்றுக் கொண்டால், மீதமுள்ள செதில்களை அகற்றுவதற்கு குளிர்ந்த தண்ணீரில் அவற்றை இயக்கவும், மெதுவாக அவற்றைக் குமுறும். நீங்கள் சமைக்கத் தயாராக இருக்கும் வரை உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சிறிது ஈரமான காகித துண்டுடன் மீன் வைக்க முடியும். புதிய மீன்களைப் போலவே, அவை முடங்குவதை தவிர்க்கவும் அல்லது புதிய மீன் வழங்கும் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான போனஸை இழக்க நேரிடும்.

சமையல் மத்தி

நீ என்ன செய்தாய்? சர்டினைன்ஸ் சமைக்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை கரி மீது வறுத்த திராட்சை அல்லது அத்தி இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், புதிய மந்தைகள் இனி அழகாக வேறு எந்த கடல் உணவையும் சுவைக்கின்றன.

ஆனால் நீ எலும்புகளை சமாளிக்க வேண்டியிருக்கிறது. இதை செய்ய சிறந்த வழி உங்கள் மண் வகைகளை பிரித்து அல்லது பட்டாம்பூச்சி செய்ய வேண்டும். இதை செய்யுங்கள் மற்றும் சில குசாலிய எலும்புகள் மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும், அவை பாதுகாப்பாக சாப்பிட மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.

நீங்கள் புதிய மல்லிகைப் பைலட் மற்றும் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றில் சமைக்கலாம். மத்தியதரைக் நாடுகளில் மந்தாரைச் சேர்ப்பதற்கான ஒரு பொதுவான வழி இது, மீன் மந்தங்கள் மற்றும் நீர்வீழ்ச்சிகளால் மட்கிய மண்.

புதிய மணிகளும் நல்ல வடிகால் மற்றும் சுடப்படும் . அவர்கள் முழு சுவை சாஸ்கள், குறிப்பாக தக்காளி சாஸ் நன்றாக செல்ல. காரமான, சிட்ரஸ் சல்சாஸ் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

ஆனால் கீழே வரி இதுதான்: நீங்கள் உண்மையிலேயே புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறீர்கள் என்றால், எளிமை முக்கியம். உப்பு, எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயைக் காட்டிலும் கொஞ்சம் அதிகமான மீன் நிறைந்த சுவையை அனுபவிக்கவும்.