ரோல் பட்டர் கிரீம்
இது ஒரு அழகிய வெண்ணிற சுவை மற்றும் வளமான அமைப்பு உள்ளது, ஏனெனில் இந்த வகை fondant என் பிடித்தவை ஒன்றாகும். உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளவும், படிகளை பின்பற்றவும் முன் நீங்கள் முயற்சி செய்யாவிட்டால், அதைச் செய்ய கடினமாக இருக்கலாம். உங்கள் கேக் டிசைன்களுக்கான அதிக மேட் பூச்சு தேவைப்பட்டால், ஐசிங் சர்க்கரை ஒரு ஒளி தூசிப்படுத்தும் பொருட்டு இந்த மிருதுவானது மிகவும் பளபளப்பாக இருக்கும். சாக்லேட் வெண்ணெய் கிரீம் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சர்க்கரை
நீங்கள் கோகோ ஒரு கோப்பை சேர்த்து கூட அளவீடுகள் வரை ஐசிங் சர்க்கரை ஒரு கப் நீக்க.
இந்த செய்முறை ஒரு அடுக்கப்பட்ட 9 அங்குல கேக் மறைப்பதற்கு போதுமான fondant செய்கிறது.
- வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சுவை குலுக்கல் 4 கப்
- 4 கப் சர்க்கரையின் கப் (தெளிவான வகை)
- 1 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு
- 3 டீஸ்பூன். தெளிவான வெண்ணிலா சாறு
- 2 டீஸ்பூன். சாறு (மேப்பிள், வாழை, பாதாம் அல்லது நீங்கள் விரும்புகிறவற்றைச் சேர்த்து)
- 8 பவுண்ட். இனிப்பு சர்க்கரை
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய், சோள வெண்ணெய், உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் இன்னொரு சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக பீட்டர்ஸ் கிரீம் ஒரு பெரிய உலோக கிண்ணத்தில் (கலவை வரை மென்மையான மற்றும் ஒருங்கிணைந்த வரை பயன்படுத்தினால்.
- ஒரு கூடுதலாக வெண்ணெய் கலவையில் ஒரு கப் என்ற கலவை சர்க்கரை சற்று ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு அடிக்கிறாய். முதல் 6 கப் பிறகு அல்லது நீங்கள் அநேகமாக beaters கைவிட்டு கையால் அசை.
- நீங்கள் விரும்பும் அடர்த்தியை அடைவதற்கு ஏறக்குறைய அனைத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் இறுதி தயாரிப்பு தடித்த மற்றும் மிகவும் ஒட்டும் இருக்க வேண்டும்.
- மிதமான மற்றும் நெகிழ்திறன் வரை ஒரு குழு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- உங்களிடம் தேவைப்படும் வரை பிளாஸ்டிக் மடலில் நனைத்திருக்கும் ஃபோன்டான்ட்டியை சேமித்து வைக்கவும் .
சாக்லேட் ரோண்டட் ஃபாண்டண்ட்
இந்த செய்முறை ஒரு அடுக்கப்பட்ட 9 அங்குல கேக்கை மூடிவிடும்
அடிப்படை என ஆழமான அடர் சாக்லேட் பயன்படுத்தி போது அது வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன் போன்ற இந்த வகை fondant இருக்கலாம்.
இது ஒரு உண்மையான ஆழமான பழுப்பு விட ஒரு இருண்ட பழுப்பு உள்ளது. ஒரு சிறிய ஜெல் உணவு வண்ணம் கொண்டு சரிசெய்யப்படக்கூடிய வண்ண வரம்புகள் இருந்தாலும், இந்த செய்முறையை ஒரு அழகான சாக்லேட் சுவை கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு தயாரிக்கிறது (அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்) மற்றும் எளிதாகவும் சமமாகவும் உருட்டக்கூடிய பெரிய மென்மையான அமைப்பு. நீங்கள் சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் உருட்டிக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் குழுவை ஐசிங் சர்க்கரைக் கொண்டு தூங்க வேண்டும், நீங்கள் ஒரு சுத்தமான ஈரமான துணியால் அல்லது பேப்பர் துண்டுடன் மெதுவாக fondant மேற்பரப்பை உறிஞ்சுவதன் மூலம் உங்கள் கேக் கரைக்கும் பிறகு நீங்கள் காணக்கூடிய வெள்ளை கோளங்களை அகற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- 50 அவுன்ஸ் நல்ல தரமான அரை இனிப்பு சாக்லேட், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 12 கப் திரவ குளுக்கோஸ்
- 4 பெரிய முட்டை வெள்ளை, அறை வெப்பநிலையில்
- 12 கப் இனிப்பு சர்க்கரை
- கார்ன்ஸ்டார் அல்லது இனிப்பு சர்க்கரை
தயாரிப்பு
- நடுத்தர வெப்பத்தில் தண்ணீர் ஒரு அங்குல ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க மற்றும் ஒரு கொதி நீர் கொண்டு; தண்ணீரை மெதுவாக உறிஞ்சும் வரை வெப்பத்தை குறைக்கலாம்.
- மெதுவாக கொதிக்கும் நீர் மீது ஒரு நடுத்தர உலோக கிண்ணத்தில் சாக்லேட் துண்டுகளாக்கி மற்றும் குளுக்கோஸ் வைத்து சாக்லேட் உருகுவதை, ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து அசையாமலே.
- பக்கவாட்டாக வெப்பமாக இருக்கும், ஏனெனில் உருகிய சாக்லேட் சற்று குளிராக இருக்கும்.
- மற்றொரு நடுத்தர உலோக கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் வடிவம் வரை முட்டை வெள்ளை அடிக்க.
- துண்டிக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளையர் குளிர்ந்த உருகிய சாக்லேட் கலவையில் நன்கு இணைக்கப்படும் வரை.
- சாக்லேட் கலவையை அடித்து நொறுக்கும் வரை, மென்மையான பேஸ்ட் உருவாகும்வரை, சர்க்கரை கலந்த கலவையில் மெதுவாக தெளிக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும்
- மென்மையான மற்றும் நெகிழ்திறன் வரை சாக்லேட் ஃபொன்ட்ரண்ட் அவுட் தூசி குழுவாக மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- நீங்கள் அதை பயன்படுத்த வேண்டும் வரை பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு குளிர் இடத்தில் (குளிர்சாதன பெட்டி!) உங்கள் fondant சேமிக்க.