கிரீம் ஆங்கைஸ் ஒரு உன்னதமான வெண்ணிலா கூழ் சாஸ் ஆகும். இந்த கிரீம் ஆஞ்சலாய்ச் செய்முறை எளிது, முட்டை, பால், சர்க்கரை, மற்றும் வெண்ணிலா கொண்டது. கேக்குகள், துண்டுகள், பழ tarts, muffins, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ரொட்டி அனைத்து வகையான - அல்லது புதிய பெர்ரி போன்ற இது இனிப்பு அனைத்து வகையான மீது drizzled ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
ஒரு பணக்கார குஞ்சாலைக்கு, நீங்கள் பாலுக்காக அரை-அரை அல்லது கனமான கிரீம் மாற்ற முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 கூடுதல் பெரிய
- முட்டை மஞ்சள் கரு
- ½ கப் சர்க்கரை
- 2 கப் பால்
- 1½ டீஸ்பூன்
- தூய வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- பனிக்கட்டி நீரில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை நிரப்பவும், அதை அருகில் வைக்கவும்.
- ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டாக ஒரு துடைப்பம் கொண்ட முட்டை மஞ்சள் கருவை அடுக்கி வைத்து, அவை மிக மென்மையானவை.
- சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், மேலும் 2 நிமிடங்களுக்கு துடைக்கவும், அல்லது சர்க்கரை முழுமையாக இணைக்கப்பட்டு மஞ்சள் நிற மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.
- இது மிகவும் உறிஞ்சும் வரை ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் பால் குணப்படுத்தவும். அதை கொதிக்க விடுங்கள். ஒரு உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி மூலம் அளவிடப்படும் வரை 180 ° F ஐ எட்டும் வரை நீங்கள் பால் சுட வேண்டும்.
- தொடர்ந்து மெதுவாக முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையை சூடான பால் ஊற்ற. பால் மிக வேகமாக சேர்க்க வேண்டாம் அல்லது முட்டை சமைக்காதே, அதை நீங்கள் விரும்பவில்லை.
- இரட்டை கொதிகலுடன் கூந்தியையும் மெதுவாக வெப்பத்தையும் திரும்பவும், தொடர்ச்சியாக கிளறி, 185 ° எட்டு வரை கிடைக்கும். கிரீம் ஆஞ்சலஸ் தடித்த ஆனால் இன்னும் pourable இருக்கும்.
- இப்போது கிரீம் ஆங்கைஸ்ஸை குளிர்விக்க ஐஸ்-கிண்ணத்தின் கிண்ணத்தில் உங்கள் இரட்டை-கொதிகலின் மேல் பகுதி அமைக்கவும். வெண்ணிலாவில் அசை. அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை சிறிது நேரம் ஒரு முறை குங்குமப்பூவை அசைக்க வேண்டும்.
மேலும் காண்க: சாக்லேட் சாஸ் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சாஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 118 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 130 மி.கி. |
| சோடியம் | 69 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |