நீங்கள் உறைந்த இனிப்பு, ஐஸ்கிரீம், செர்பேட் மற்றும் சர்பெட்ஸை காதலிக்கிறீர்கள் என்றால் வீட்டில் செய்ய கடினமாக இல்லை. டன் சிறந்த சமையல் கிடைக்க உள்ளது. இது உங்கள் முதல் தடவையாக இருந்தால் அல்லது உன்னுடைய நுட்பத்தை மேம்படுத்துவதற்கு, இந்த ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பதற்காக இந்த உதவிக்குறிப்பைப் பார்க்கவும்.
வீட்டில் ஐஸ் கிரீம் செய்யும் உதவிக்குறிப்புகள்
- உங்கள் ஐஸ் கிரீம் உறைவிப்பான் திசைகளைப் படிக்கவும், அவற்றைப் பின்பற்றவும். பல வீட்டு ஐஸ் கிரீம் உறைவிப்பான் காலத்திற்கு முன்னால் உறைந்திருக்கும் கிண்ணங்கள் வேண்டும். இந்த படிவத்தில் பயன் இல்லை! முற்றிலும் உறைந்து கிடக்கும் ஒரு கிண்ணம் உங்கள் ஐஸ் கிரீம் முடக்கம் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பாதிக்கும் இனி எடுக்கும். நீங்கள் ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் வீட்டில் ஐஸ் கிரீம் செய்தால், அது சுத்தமாக இருக்கும் போது உங்கள் கிண்ணத்தை ஃப்ரீஸரில் சேமிக்கவும். அது எப்போதும் உங்கள் அடுத்த தொகுப்பு ஐஸ்கிரீம் தயாராக இருக்க வேண்டும்.
- உங்கள் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளரை மூழ்கடிக்காதீர்கள். உறிஞ்சும் ஐஸ் கிரீம் உறைந்திருக்கும் போது உறிஞ்சப்பட்ட உற்பத்தியில் காற்று சேர்க்கிறது, எனவே உங்கள் உறைவிப்பாளருக்கு சில கூடுதல் அறை வேண்டும். இது மாதிரியால் மாறுபடும், ஆனால் வழியில் 2/3 ஐ விட அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம்.
- ஐஸ் கிரீம் உறைவிப்பாளரிடம் இதை வைத்துக் கொள்ளுவதற்கு முன்பாக உங்கள் ஐஸ்கிரீம் அடிப்படை குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். நீங்கள் தேர்வு செய்முறையை எந்த விஷயம் இல்லை, இந்த நடவடிக்கை உங்கள் ஐஸ்கிரீம் மேம்படுத்த வேண்டும். ஒரு குளிர் அடிப்படை அது வேகமாக உறைந்து உதவும், இது ஒரு நல்ல அமைப்பு ஏற்படுத்தும். ஐஸ் கிரீம் உறைவிப்பாளரிடம் அதை வைத்து குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர் சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுங்கள். நீங்கள் ஒரே இரவில் உறைக்கலாம்.
- உங்கள் ஐஸ்கிரீம் அடிப்படை ஒரு சிறிய ஆல்கஹால் சேர்த்து மென்மையான அமைப்பு வைத்து உதவ முடியும். ஆல்கஹால் முடக்கம் செய்யாததால், உறைவிப்பிலையில் அதை சேமித்து வைத்தால் அது கடினமாகிவிடும். எனினும், புறப்பலகை செல்ல வேண்டாம். சில செய்முறைகளில் ஒரு சில தேக்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதை ஒழுங்காக முடக்கலாம்.
- எளிய தொடக்கம். நீங்கள் ஒவ்வொரு ஐஸ் கலவையுடனும் சேர்க்க வேண்டும். உங்கள் ஐஸ்கிரீம் சேர்க்க ஒன்று அல்லது இரண்டு பொருட்கள் எடு. நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் மேலதிக சொற்களையே சேர்க்கலாம்.
- உங்கள் ஐஸ் கிரீம் எரிக்கப்படுவதற்கு முன்னர் ஒரு நிமிடம் உங்கள் கலவைகளைச் சேர்க்கவும். அவர்கள் முழு நேரமாக கலந்து கொள்ள தேவையில்லை, எனவே ஐஸ் கிரீம் அடிப்படையில் செய்யப்படும் போது அவற்றை சேர்க்கலாம். இது அதிகப்படியான உடைகளை அகற்றும்.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் உங்கள் ஐஸ் கிரீம் மூடி, காற்று-இறுக்கமான கொள்கலனில் மூடு. ஒழுங்காக உங்கள் ஐஸ்கிரீம் சேகரித்தல் நிலைத்தன்மையை வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் உருவாகுவதன் மூலம் ஐஸ் படிகங்களை தடுக்கிறது.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பரிசோதனை! ஒரு அடிப்படை செய்முறையைத் தொடங்கி உங்கள் தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்றவாறு அதை மாற்றவும். அனைத்து பிறகு, நாம் அனைவரும் ஒரு சிறிய வித்தியாசமாக நம் ஐஸ்கிரீம் போன்ற. நீங்கள் பரிசோதனையை மேற்கொண்டால், நீங்கள் செய்முறைக்கு என்ன செய்தீர்கள் என்பதைப் பற்றி குறிப்புகளை வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இதன் மூலம் உங்கள் வெற்றிகளை நீங்கள் நகல் செய்யலாம்.