பிரஞ்சு சாக்லேட் மாடலீன்ஸ் ரெசிபி

பிரேதப் பேடிசரேயின் அந்த கிளாசிக்கில் மெடிலின்கள் ஒன்று, பிரான்சில் பேஸ்ட்ரி ஷாப்பிங்ஸ், கேஃப்ஸ் மற்றும் பிஸ்ட்ரோஸில் காணப்படுகின்றன. சிறிய, உருகும் கடினமான கேக் வெறுமனே மகிழ்ச்சிகரமானது மற்றும் இருண்ட சாக்லேட் செய்யப்பட்ட போது ஒரு காடி அல்லது இரண்டு வரை செல்கிறது.

சாக்லேட் காதலர் கனவு நனவாகும். பணக்கார ஜீனோஸ் இடி தீட்டப்பட்டது, சிறிது கடற்பாசி கேக் செய்ய உருகிய பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட் கொண்டு சுழற்றுகிறது. நேர்த்தியான கேக்குகள் luncheons, ஹோஸ்டெஸ் பரிசுகளை அல்லது பிரஞ்சு காபி அல்லது ஒரு கபே Creme ஒரு கப் அவர்களுக்கு உதவும்.

நீங்கள் இந்த சிறிய கேக் செய்ய எப்படி எளிய மணிக்கு ஆச்சரியப்படுவீர்கள், மற்றும் முறை அவர்கள் விரைவில் மற்ற கிளாசிக் பிரஞ்சு கேக் இணைந்து, ஒரு பிடித்த மாறும், நான் சத்தியம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1/2 கப் வெண்ணெய், உருகிய
• 2/3 கப் சணல் சர்க்கரை
• 4 அவுன்ஸ்
• பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட், உருகிய
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 3 பெரிய முட்டை
• 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 2 தேக்கரண்டி confectioners 'சர்க்கரை

அதை எப்படி செய்வது

இருண்ட சாக்லேட் தயாரிப்பது எப்படி:

ஒரு நிலைப்பாடு அல்லது கை கலவையைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் மற்றும் கரும்பூட்டப்பட்ட சர்க்கரை கிரீம் வரை உயர்ந்ததாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும். உருகிய சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். தேவைக்கேற்ப கலவையை குறைந்த வேகத்திற்கு மாற்றவும், முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கங்களைப் பாய்ச்சுதல் வேண்டும். இந்த செயல்முறையைத் திசைதிருப்ப வேண்டாம், மெதுவாக நீ முட்டைகளை சேர்க்கிறாய், அங்கே குறைந்த பட்சம் அவர்கள் கஷ்டப்படுகிறார்கள்.

முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கப்பட்டவுடன், கலவையை சிறிது சிறிதாக கலக்க வேண்டும் மற்றும் மிதமான வரை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை கலவையை மிதமாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக கலந்து. அடுத்த செயல்முறைக்கு நிலைப்பாடு அல்லது மின் கலவை பயன்படுத்த வேண்டாம். மிக மெதுவாக முட்டை கலவையில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மடி. இடி மென்மையானதும், அதை மூடி, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பரிமாறவும்.

375F அடுப்பில் Preheat. தாராளமாக கிரீஸ் 2 நிலையான மில்க் பைன் மற்றும் ஸ்பூன் குளிர் இடி அச்சுகளில். 10 முதல் 13 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை சுட வேண்டும், அவை மூடிவிடப்பட்டு, மிகவும் மெதுவாக பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். கம்பிகள் மீது கம்பிகளைத் திசைதிருப்பவும் அவற்றை அச்சுப்பொறிகளிலிருந்து குக்கீகளை அகற்றவும் ஒரு கடினமான குழாய் கொடுக்கவும். சிறந்த சுவையாக ஒரு confectioners 'சர்க்கரை ஒரு பிட் சூடான சூடான பரிமாறவும்.

குக்கின் குறிப்பு : வெட்டு இல்லாமல் பழக்கமில்லாத முரட்டுத்தனமான பழக்கவழக்கங்களை பெறும் தந்திரம் மிகவும் வெறித்தனமாக பேனாவை கொதிக்க வைக்கும். வெண்ணெய் இந்த செய்முறையை சிறப்பாகப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் அது தயாரிப்பாளர்களுக்கு தங்களுடைய முத்திரை கோல்டன் நிறத்தை அடைய உதவும் கூடுதல் நன்மையை வழங்குகிறது.

இந்த சாக்லேட் மெட்டீயின்கள் செய்முறையை 12 சேமிக்கும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	235
மொத்த கொழுப்பு	15 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	96 மிகி
சோடியம்	170 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	22 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)