ஹாட் சம்மர் டேல்களுக்கான 7 குளிர் சூட்ஸ்
வானிலை சூடாக மாறும் போது, குளிர் சூப் ஒரு கிண்ணம் போன்ற soothes எதுவும். குளிர் சூப்கள் (aka குளிர்ந்த சூப்கள்) இந்த சமையல் சூடான கோடை நாட்கள் சரியான உள்ளன - அவர்கள் மிகவும் நீங்கள் கூட அவற்றை செய்ய ஒரு அடுப்பு அல்லது அடுப்பு திரும்ப வேண்டும்.
குறிப்பு: குளிர் சூப் சில முன்கூட்டியே திட்டமிடல் தேவைப்படுகிறது. இந்த சூப்கள் அனைத்தையும் சாப்பிடுவதற்கு முன் சில மணிநேரம் செய்தால் நன்றாக இருக்கும், எனவே அவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு தங்கள் கலவையை கலக்க வேண்டும்.
07 இல் 01
குளிர்ந்த பசுமை Gazpacho
பசுமை காஸ்பாபோ. Photo © மோலி வாட்சன் பிரகாசமான tomatillos, snappy பச்சை மிளகுத்தூள், குளிர் வெள்ளரி, மற்றும் பிற பச்சை மயக்கங்கள் இந்த இல்லை சமையல்காரர், குளிர்ந்த சூப் ஒன்றாக whirled கிடைக்கும். வெண்ணெய் மற்றும் சாலட் போன்றவற்றை வைத்திருக்கவும் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கோழி அல்லது வேகவைத்த இறால் மீது ஒரு முழு உணவை மாற்றி வைக்கவும். இங்கே முழு செய்முறையைப் பாருங்கள் .
07 இல் 02
குளிர்ந்த Borscht - குளிர்ந்த பீட் சூப்
Photo © மோலி வாட்சன் இனிப்பு, மண் வசந்த பீட்ஸ்கள் இந்த எளிய, நெகிழ்வான செய்முறையிலுள்ள புத்துணர்ச்சியூட்டும் குளிர்ந்த சூப் ஆக மாறும். இது மென்மையாக pureed அல்லது அதை இனிப்பு, சிவப்பு குழம்பு மிதக்கும் grated பீட் துண்டுகள் அதை விட்டு. புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஃபிராய்ச் என்ற சிறு துண்டுகள் சுவையாக இருக்கும். இங்கே செய்முறையை பாருங்கள் .
07 இல் 03
குளிர் ஸ்வீட் கார்ன் சூப்
ஸ்வீட் கார்ன் சூப். மோலி வாட்சன் சருமத்தில் இருந்து சோளத்தை உறிஞ்சுவதன் மூலம், அதிக சூடான அல்லது நாகரீகமான கர்னல்களை நீக்க இந்த சூப்பியை கஷ்டப்படுத்தாமல் தவிர்க்கவும். வெங்காயம் பிட் இனிப்பு சேர்க்கிறது, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உடல் சேர்க்கிறது. நீங்கள் ஆடம்பரமான உணர்கிறீர்கள் என்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சிலை, பருப்பு வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் / அல்லது தக்காளி கொண்ட இந்த சூப் அழகுபடுத்த. பக்கத்தில் ஒரு சில டார்ட்டிலா அல்லது டார்ட்டிலா சிப்ஸ் ஒன்று இருக்காது. அதை இங்கே செய்ய அனைத்து விவரங்களையும் பெறவும் .
07 இல் 04
குளிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் சூப்
குளிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் சூப். Photo © மோலி வாட்சன் குளிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் சூப் பல உள்ளூர் உணவு உண்பவர்களுக்கு இரண்டு இலக்குகளை நிறைவேற்றுகிறது, குறிப்பாக அவர்கள் தோட்டக்காரர்களாக நடக்கும்போது: 1) இது சூடான கோடை நாளில் ஒரு ருசியான குளிரூட்டும் உணவாகும், 2) அது வளமான ஜூசினைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த செய்முறையை இன்றிரவு செய்யுங்கள்.
07 இல் 05
கிரீம் சில்லி வெண்ணெய் சூப்
குளிர்ந்த வெண்ணெய் சூப். Photo © மோலி வாட்சன் குளிர்ந்த வெண்ணெய் சூப் ஒரு ஆடம்பரமாக பணக்கார சூப் செய்ய வெண்ணெய் இயற்கையாக தடித்த மற்றும் கிரீமி அமைப்பு பயன்படுத்தி கொள்ளும். சுண்ணாம்பு மற்றும் கொத்தமல்லி கோடைகாலத்தின் மோசமான வெப்பத்தை குளிர்விக்கும்போது அது விளையும். இது டர்டில்லா சிப்ஸுடன் அழகாக இருக்கிறது!
வெறுமனே 4 கப் கோழி குழம்பு, ஒரு பூண்டு கிராம்பு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி 3 வெண்ணெய் வரை குவிக்கும். களிம்பு மற்றும் / அல்லது பச்சை வெங்காயங்களை ஒரு அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறுவதற்கு முன்பு ருசிக்கவும் சுவைக்கவும் உப்பு.
07 இல் 06
புதினா பச்சை பப்பா சூப்
குளிர்ந்த பட்டாணி சூப். Photo © மோலி வாட்சன் புதிதாக பசுமை பே சூப் இந்த செய்முறையை சூடான அல்லது குளிர் பணியாற்றினார். நீங்கள் கிரீம் உள்ள அசைபதைக்கலாம் - இங்கு படத்தில் - ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட, அல்லது அதை தவிர்த்து - சூப் பணக்கார மற்றும் "கிரீம்" அனைத்து அதன் சொந்த உள்ளது.
ஒரு நடுத்தர பானையில், 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் போடவும், 2 துண்டாக்கப்பட்ட ஸ்பூன் வெங்காயம் அல்லது 4 பச்சை வெங்காயம் உப்பு போடவும். 4 கப் இனிப்பு பச்சை பட்டாணி மற்றும் 6 கப் கோழி குழம்பு சேர்த்து ஒரு மூழ்கி கொண்டு. பட்டாணி மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். மென்மையான வரை ஒரு கலப்பையில் சுழற்றுவோம். குளிர் மற்றும் குளிர்ந்த வரை குளிர்விக்கும். சுவை மற்றும் சேவை செய்ய பருவம்.
07 இல் 07
ஸ்பானிஷ் காஸ்பாபோ
ஸ்பானிஷ் காஸ்பாபோ சூப். Photo © மோலி வாட்சன் ஸ்பானிஷ் gazpacho மென்மையான மற்றும் நுட்பமான மற்றும் சூடான கோடை நாட்கள் சரியான உள்ளது. அதன் மென்மையான அமைப்பு ப்யூரினிங் மற்றும் வடிகட்டுதல் மற்றும் பல மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ச்சியுமாறு விடாமல் செய்து வருகிறது - முன்கூட்டியே வேலை செய்ய வேண்டிய வேலை முற்றிலும் மதிப்புள்ளது.
ஒரு பிளெண்டர் சுழற்சியில் 2 பவுண்டுகள் மிகவும் பழுத்த தக்காளி, அரை வெள்ளரிக்காய், 4 அங்குல பைகள், 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு சிவப்பு ஒயின் வினிகர் மற்றும் செர்ரி வினிகர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு. திரிபு, மீண்டும் சுழற்று, மூடி மற்றும் குறைந்தது 4 மணி நேரம் குளிரும். நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, க்யூமட் ஹாம், கருப்பு ஆலிவ், நறுக்கப்பட்ட கடினமான முட்டை, மற்றும் / அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.