04 இன் 01
ரூட் முடிவுக்கு வெட்டு
லைக் திரி. மோலி வாட்சன் அனைத்து விதமான உணவிற்கான ஒரு நறுமண வெங்காயம் போன்ற சுவையைச் சேர்ப்பதற்கு வித்துக்கள் அற்புதமாக இருக்கின்றன. அவர்கள் சுத்தமாகவும், புழுக்களிலும் உபயோகிக்க குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளனர், அங்கு நீங்கள் அவற்றை சுத்தம் செய்யத் தவறினால், ஒரு வித்து அடுக்குகளுக்கு இடையில் மறைக்கக்கூடிய அழுக்கு முழு பானையும் ஒரு சிறிதளவே கடினமானதாக இருக்கும். அதிர்ஷ்டவசமாக, வெங்காயங்களை சுத்தம் செய்ய எளிதான வழிகள் உள்ளன.
வெறுமனே வெட்டவும் அல்லது வெட்டவும் செய்ய ஒரு தேர்வு நிச்சயமாக உள்ளது, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் லீக் துண்டுகளை வைத்து, தளர்த்த மற்றும் கசக்கி மற்றும் அழுக்கு சுற்றி அவர்களை ஊசலாடும், மற்றும் தண்ணீர் வெளியே கசிவு துண்டுகள் உயர்த்த.
அந்த முறையிலான பிரச்சனை இரண்டு மடங்கு ஆகும்: முதலாவதாக, நீரிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட மீன்களை மீன் பிடிக்க வேண்டும் (மற்றும் இல்லை, நீங்கள் அவர்களை ஒரு சல்லடைக்குள் திணித்துவிட முடியாது - அவை அனைத்திலும் ஊற்றப்படும் அழுக்கு நீரை சிவப்பு நிறமாக மாற்றும் அழுக்கு!); இரண்டாவது, வெங்காயம் மிகவும் அழுக்காக இருந்தால், வெட்டும் மேற்பரப்பு கூட ஒரு நல்ல தேக்கரண்டி வேண்டும்.
இந்த முறையானது விரைவானதும், சுத்தமாகவும் இருக்கிறது. இது வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. முடிந்தவரை லீக் வெதுவெதுப்பான துணியால் கத்தரிக்கவும்; இது மிகவும் சமையல் என்று அழைக்கப்படும் பகுதி.
04 இன் 02
தட்டு நீளத்திற்குள் வெட்டவும்
லீக்கில் நீண்ட வெட்டு. மோலி வாட்சன் வெள்ளை மற்றும் கீழ் 3/4 வெதுவெதுப்பான லைட் பச்சை பகுதியை வெட்டவும், ஒளி பச்சை பகுதியின் மேல் மற்றும் கரும் பச்சை இலைகள் அப்படியே இருக்கும். நீங்கள் லீக்கின் அடுக்குகளை ரசிக்க முடியும் ஆனால் இணைக்கப்பட வேண்டும்.
04 இன் 03
விதைகளை நீளமுள்ள ஒரு இரண்டாவது முறை & சுத்தமான வெட்டு
லீக்கில் இரண்டாவது நீண்ட வெட்டு. மோலி வாட்சன் லீக் ஒரு கால் முறை திரும்ப மற்றும் மீண்டும் அதை குறைக்க (படி 2 இல்) எனவே லீக் நீளம் செங்குத்தாக வெட்டி.
ஒரு கைப்பிடி போல் கரும் பச்சை இலைகளைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்பட்ட வெண்மையான மற்றும் சுத்தமான பனிக்கட்டியின் நீளமான பச்சைப் பகுதியை துவைக்கவும், தேவையான அனைத்து அழுக்குகளையும் கட்டிகளையும் அகற்றவும் அவற்றை தவிர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் கையாள்வதில் இருக்கும் வெங்காயங்களை குறிப்பாக அழுக்காக இருந்தால், முதலில் நீங்கள் கறுப்பு பச்சை "கைப்பிடி" யை துடைக்க வேண்டும், எந்த பெரிய குளுமையையும் அகற்றுவதோடு இலகுவான பகுதிக்கு நகர்த்துவதன் மூலம் அவற்றை நீக்கிவிடலாம் பயன்படுத்த.
04 இல் 04
வெட்டு, துண்டு, அல்லது டைஸ் தி லைக்
வெட்டுவது அல்லது துண்டு வெங்காயம். மோலி வாட்சன் விரும்பிய வடிவம் மற்றும் அளவுக்கு வெட்டவும்.
நீங்கள் அவற்றை எப்படி வெட்டி விடுகிறீர்கள் என்பது உண்மையில் நீங்கள் எப்படிப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
- உருளைக்கிழங்கு லீக் சூப் அல்லது மோர்ரெல் லீக் சூப் போன்றவை, தூய்மையானதாக இருக்கும் சூப்களில் பயன்படுத்துவதற்கு, மிகவும் கடினமான அறுப்பான் சிறந்தது. மேலே படத்தில் காட்டியதை விட பெரிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டலாம்.
- பச்சைக் கூழ் மற்றும் லீக் ரிசாட்டோ போன்ற டிஸ்ஸில் துண்டுகள் கலந்து கொண்டிருக்கும் உணவைப் பொறுத்தவரை, மேலே உள்ள படத்தில் நன்றாக இருக்கும் மற்றும் சமமாக மிகவும் தடிமனாக இருக்கும்.
- லீக் டார்ட் அல்லது போ டடோ லீக் க்ரேடின் போன்ற லீக்ஸ் நிறைய உள்ளன, அவை மெல்லியதாக வெட்ட வேண்டும் அல்லது அவற்றை நறுக்கி வைக்கவும், அதனால் அவற்றின் நறுமணத் தோற்றமானது வழியில் இல்லை-படத்தில் காட்டிலும் சிறியதாக இருக்காது மோசமான யோசனை.
குறிப்பு: மெல்லிய பசுமையான பகுதியை மிதக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. வாசனை பங்குகள் அவற்றை சேமிக்க அல்லது நறுக்கப்பட்ட மற்றும் மெதுவாக சமைத்த என்றால், அவர்கள் ஓய்வு உரிமையை போல் மென்மையான கிடைக்கும் என்று!