மச்சா சுவை மச்சி பார்கள், ஒருவேளை ஜப்பானிய பாரம்பரிய மொச்சியாக கருதப்படாவிட்டாலும், சுவையாகவும் அடிமையாகவும் இருக்கும். அமைப்பு மெல்லிய மற்றும் கூசிய குறுகிய இல்லை, matcha ஒரு குறிப்பை இனிப்பு.
அடுப்பில் இருந்து புதுப்பித்து, இந்த மொச்சி பார்கள் ஒரு எதிர்பாராத மேலோடு உள்ளது, இது மொச்சியின் மென்மையானது ஒரு மகிழ்ச்சியான சுடப்பட்ட நெருக்கடியுடன் முரண்படுகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த மொச்சிகளை நீங்கள் சுடப்படும் அதே நாளில் சிறந்த உணவை அனுபவித்து மகிழலாம், குறிப்பாக சுவையாக புதிய சுடப்பட்ட மேலோட்டத்தை அனுபவிக்க விரும்புகிறேன். Mochi bars அதே நாளில் அவர்கள் சுடப்பட்டிருந்தால், அவர்கள் குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் reheated இருக்கலாம், எனினும், புதிய சுடப்பட்ட crust reheating போது இழக்கப்படும்.
இந்த மொச்சி பார்கள் பொருந்திய சுவையானது, இடிக்கு சமையல் தர பொருந்திய பொடி சேர்த்து சேர்க்கும் விளைவாகும். ரெசிபி இரண்டு தேக்கரண்டி பொருந்தக்கூடியது, மேலும் சுவைக்காக, நான் 2 1/2 தேக்கரண்டி வரை சேர்க்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் ஏமாற்றமடையாதீர்கள். மியூசிக்கல் மற்றும் மென்மையான இனிப்புக்கு தூள் சர்க்கரை தொடுதலுடன் மூக்கை அழுத்துங்கள்.
இந்த மொச்சி பட்டை செய்முறையை கட்சிகளுக்கும் பாட்ரூக்கிற்கும் பெரியது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 15 அவுன்ஸ் தேங்காய் பால் முடியும்
- 1 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறு (தூய அல்லது பிரதிபலிப்பு)
- 2 கப் கிரானைட்
- வெள்ளை சர்க்கரை (சுவை குறைவாக பயன்படுத்தவும்)
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 16-அவுன்ஸ் பெட்டி Mochiko ஸ்வீட் அரிசி மாவு (கோடா ஃபார்ம்களால் ப்ளூ ஸ்டார் பிராண்ட்)
- 2 முதல் 2 1/2 தேக்கரண்டி பொருந்தும் பொடி
- எண்ணெய் சமையல் தெளிப்பு கனோலா
- தூள் சர்க்கரை (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
- முன் எலுமிச்சை அடுப்பில் 350 எஃப்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தேங்காய் பால், தண்ணீர், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். சர்க்கரை நன்கு இணைக்கப்பட்டு ஓரளவு கரைந்துவிடும் வரை ஒரு கை கலவை கலவை உபயோகிக்கவும்.
- பேக்கிங் தூள் சேர்க்கவும் மற்றும் மெதுவாக ஒரு நேரத்தில் 1/2 கப் பற்றி mochiko (இனிப்பு அரிசி மாவு) சேர்க்க, ஒவ்வொரு முறை கலந்து. நீங்கள் தொடர்ந்து மொச்சிகோவை சேர்க்கையில், இடி இடித்துவிடும்.
- அனைத்து மொச்சிகோ கலந்தவுடன், 2 1/2 தேக்கரண்டி பொருந்தும் பொடி சேர்த்து நன்றாக சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கையில் கலவைக்கு பதிலாக ஸ்பேட்டூலாவை பயன்படுத்துவது நன்றாக வேலை செய்கிறது.
- 13-அங்குல அடுப்பில் பாதுகாப்பான கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் மூலம் 9 அங்குல தெளிக்கவும். பேட் டிஸ்கில் ஒட்டிக்கொண்டு வேகவைத்த மொச்சிவைத் தடுப்பதற்கு கோட் நன்றாக இருக்கிறது.
- 1 மணி நேரம் முன் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி. முனைகள் பழுப்பு நிறமாகவும் மெல்லியதாகவும் மாறும்.
- Mochi அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதி. ஒரு பிளாஸ்டிக் கத்தி அல்லது ஒரு செராமிக் கத்தி பயன்படுத்தி, பெரிய சதுரங்கள் மீது மோசி வெட்டி (இது கச்சிக்கு ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மோச்சினை தடுக்கிறது).
- தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூசி mochi.
- உடனடியாக அனுபவித்தால் இது சிறந்தது.
- தேவைப்பட்டால், குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள காற்றுச்சீரமைப்பான கொள்கலனில் mochi சேமிக்கப்படும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்ட மூச்சி கடுமையாக மாறி, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு ஒரு நுண்ணலைப் போக்க வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 194 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 7 மிகி |
| சோடியம் | 28 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |