பிரிப்பான் பட்டாணி சூப், அத்தகைய ஒரு எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப், ஒரு வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்காலத்தில் குடும்ப இரவு உணவு சேவை குறிப்பாக நன்றாக உள்ளது. குழந்தைகளுக்கு புதிய ரொட்டியைப் போட்டுக் கொள்ள விரும்புகிறேன். இந்த கலந்த சூப் கனமாக இல்லாமல் உண்ணும், ஆனால் இந்த செய்முறையை உருளைக்கிழங்கு தவிர்ப்பதன் மூலம் கூட இலகுவாக செய்ய முடியும். எனவே இந்த சுவையான சூப் உங்கள் குடும்ப திறமை ஒரு நல்ல பல்வேறு சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 3 கிராம்பு பூண்டு, வெட்டப்பட்டது
- 3 பே இலைகள்
- 3 செலரி தண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட
- 3 கேரட், வெட்டப்பட்டது
- 2 கப் கரைந்து பிரிக்கப்பட்ட பட்டாணி
- 8 கப் கொதிக்கும் நீர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட (விருப்ப)
- 1/2 தேக்கரண்டி புதியது
- வோக்கோசு , வெட்டப்பட்டது
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த
- துளசி
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த
- வறட்சியான தைம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய சூப் பானையில், நடுத்தர வெப்பம் மீது வெப்ப எண்ணெய். வெங்காயம், வெண்ணிலா, வளைகுடா இலை, செலரி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை வெங்காயம் கரைக்கும் வரை உண்ணுங்கள்.
- பட்டாணி, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- ஒரு கொதிகையை கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, 1 1/2 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு, வோக்கோசு, துளசி, தக்காளி, மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மூடி, 1 மணி நேரம் மூடி, அல்லது பட்டாணி மற்றும் காய்கறிகள் வரை மெஷ் செய்ய மென்மையான வரை.
- ஒரு மூழ்கும் பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை சூப் கலவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 89 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 38 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |