உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 இனிப்பு வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது
- 3 வெங்காயம், வெள்ளை மற்றும் பச்சை பாகங்களை, வெட்டப்பட்டது
- 1 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட நறுக்கு
- 3 நடுத்தர யூகன் தங்க உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது
- செலரி ரூட் 1 குமிழ், பற்றி 1 ½ பவுண்டுகள், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது
- 1 பே இலை
- 2 quarts காய்கறி பங்கு, அல்லது வசந்த தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி, மர்ஜோரம் அல்லது துளசி
- கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு
- புதிய வெங்காயம், வெந்தயம் அல்லது வெங்காயம் ஆகியவற்றை அழகுபடுத்த வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- பெரிய 4 அல்லது 5 குவார்ட்டர் பானையில், நடுத்தர வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம்.
- வெங்காயம், வெண்புண் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வெங்காயத்தை அரைக்கும் வரை 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, செலரி ரூட் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
- காய்கறிகளை தூவி, பின்னர் பங்கு சேர்க்கவும்.
- ஒரு கொதிக்கவைத்து சூப் கொண்டு, பான் மூடி, குறைந்த வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, அல்லது காய்கறிகள் முள் டெண்டர் வரை.
- ருமேனியா, கடல் உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- கூடுதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- வளைகுடா இலை, மற்றும் கூழ் சூப் ஒரு செங்குத்து கலப்பான் கொண்டு.
- புதிய மூலிகைகள் கொண்ட கிண்ணங்கள் மற்றும் அழகுபடுத்த மீது சூப் லேடி.
சூப் ஒரு 3 quarts அல்லது 6 servings செய்கிறது.
வேறுபாடுகள்: நான் ஒரு சில கப் பருப்பு கிண்ணத்தை சேர்ப்பதற்கு முன்பு சேர்க்க விரும்புகிறேன். சர்க்கரையின் வெப்பம் கீரைக் குவிப்பதற்காக போதுமானது, அதனால் மென்மையானது, கூடுதல் ஊட்டச்சத்து பன்ச் சேர்க்கிறது. நீங்கள் ஒரு மங்கலான பச்சை நிறம் சூப் மீது கீரை அல்லது கூழ் போன்ற அதை பணியாற்ற முடியும்.
ஒரு இனிப்பு, வெளிறிய ஆரஞ்சு சூப், வெங்காயம் மற்றும் லீக் இரண்டு நடுத்தர அளவு நறுக்கப்பட்ட கேரட் சேர்த்து, யூகன் தங்கம் பதிலாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. இந்த மாறுபாடு பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கிறது. (நீங்கள் இந்த மாறுபாடு மற்றும் கீரை சேர்க்க வேண்டும் என்றால், அது சூப் மாறிவிடும் என, அதை வறுக்க வேண்டாம், அது குறிப்பாக appetizing இல்லை என்று ஒரு சேற்று பழுப்பு நிற).
காய்கறிகளின் குடும்பம் பற்றிய குறிப்புக்கள்: உருளைக்கிழங்கைப் போலல்லாமல், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சோலனேசே-இல்லினேட்-இல்லினேட்-காய்கறிகளின் குடும்பம் அல்ல, இதனால் அவர்கள் சாப்பிடும் போது கீல்வாதம் கொண்டவர்களில் மிகவும் பொதுவான ஒவ்வாமை அழற்சி எதிர்விளைவுக்கு பங்களிப்பதில்லை. நாட்ஹேட் காய்கறி. (பிற நைட்ஷாட்கள் பெல் மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய், பீப்பினிஸ், தக்காளி, தக்காடில்லோஸ், பீமியானோஸ், கேப்சிக் குடும்பத்தில் உள்ள பல்வேறு இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஆகியவை உள்ளடங்கும்).
பதிப்புரிமை 2012 மூலம் ஜென் ஹோய்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 165 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 185 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |