ஹெர்பர்ட் காய்கறி சூப்

இது பங்கு சார்ந்த இல்லை என்றாலும், இந்த வெப்பமயமாதல் காய்கறி சூப் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா தாராளமாக பயன்பாடு சுவை நன்றி நிறைய உள்ளது. பிளஸ், வெற்றிகரமான சரியான அளவீடுகள் மீது நம்பிக்கை இல்லை, ஏனெனில், இந்த செய்முறையை பரிசோதனைக்காக ஒரு சிறந்த வேட்பாளர் - பீன்ஸ் சேர்த்து முயற்சி அல்லது உங்கள் சுவைக்கு பொருந்தும் காய்கறிகள் மாறும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 நடுத்தர வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது (சுமார் 2 கப்)
• 3 செலரி விலா, கழுவி, நறுக்கப்பட்ட (1 கப்)
• 3 கேரட், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது (சுமார் 1 கப்)
• 3 1/4-அங்குல இஞ்சி வெட்டப்பட்டது, உரிக்கப்படுகின்றது
• 3 பெரிய பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்படுவதில்லை
• 6 கப் தண்ணீர்
• 1 28-அவுன்ஸ் தக்காளி வெட்டப்பட்டது (சாறு சேர்த்து)
• 1 பெரிய அல்லது 2 நடுத்தர
• சீமை சுரைக்காய் , வெட்டப்பட்டது (சுமார் 2 கப்)
• 1 10-அவுன்ஸ் தொகுப்பு உறைந்த வெட்டப்பட்ட கீரை
• 1 பெரியது
• yukon தங்க உருளைக்கிழங்கு , உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட (சுமார் 1 கப்)
• 1/4 கப் முத்து பார்லி
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
• 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
• 1 பே இலை
• சுத்தமாக புதிதாக கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய stockpot அல்லது டச்சு அடுப்பில் எண்ணெய் வெப்பம். வெங்காயம், செலரி, கேரட், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாக்க மற்றும் translucent திரும்ப வரை தொடர வேண்டும், சுமார் 5 நிமிடங்கள்.

தண்ணீர் சேர்க்க, தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், கீரை, உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் பார்லி. உயர் வெப்பத்தை உயர்த்தி, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள்.

சூப் ஒரு கொதிக்கும் ஒரு முறை, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் உப்பு, துளசி, வறட்சியான தைம், வளைகுடா இலை, மற்றும் மிளகு சேர்த்து.

30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை, சூப், சூடாக, காய்கறிகள் மற்றும் பார்லி விரும்பும் மென்மை அடைய வரை. இஞ்சி, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் பே இலை ஆகியவற்றை நீக்கவும். ருசிக்கும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சரிசெய்யவும்.

பாத்திரங்களில் சூப், மற்றும் விரும்பினால் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அழகுபடுத்த.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	201
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	864 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	35 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	7 கிராம்
புரத	7 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)