கோழி tikka ருசியான நீங்கள் அதை செய்ய நாள், நீங்கள் அடுத்த நாள் சில எஞ்சியிருக்க வேண்டும் அதிர்ஷ்டசாலிகள் என்றால், ஒரு சான்விச் அதை செய்ய! இங்கே எப்படி இருக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 அவுன்ஸ் எஞ்சியுள்ள கோழி டிக்கா (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ, கீழே செய்முறையைப் பார்க்கவும்)
- உங்கள் விருப்பத்தின் 4 ரொட்டி ரொட்டி ரொட்டி
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம் மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 சுண்ணாம்பு சாறு
- 1 தேக்கரண்டி சாட் மசாலா (பெரும்பாலான இந்திய மளிகை கடைகளில் கிடைக்கிறது)
- 4 முதல் 5 தேக்கரண்டி புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி (கீழே செய்முறை பார்க்கவும்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் வெங்காயம் வளையங்களை வைத்து, அவர்களுக்கு மேல் எலுமிச்சை சாற்றை சுருக்கலாம். இப்போது அவர்கள் மீது சாட் மசாலா தெளிக்கவும், வெங்காயம் முழுமையாக பூசியதாக இருக்கும்.
- ஒரு சுத்தமான வெட்டும் பலகை மற்றும் வெண்ணெய் மீது ரொட்டி துண்டுகளை இடுங்கள். இப்போது ரொட்டி மீது புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி ஒரு தாராள பரவல் பரவியது.
- துண்டுகளாக கோழி tikka வெட்டுவது மற்றும் துண்டுகள் 2 முழு மேற்பரப்பு மறைப்பதற்கு ரொட்டி மீது இடுகின்றன.
- இப்போது கோழி மேல், விருப்பம் ஒன்றுக்கு வெங்காயம் சேர்க்க.
- ரொட்டி மற்றொரு துண்டு கொண்டு மறைக்க.
- முனைகளில் ஒழுங்கமைக்கவும், பாதி வெட்டவும், சேவை செய்யவும்.