"ரஷியன்" உருளைக்கிழங்கு சாலட் - Ensalada Rusa

இந்த இதய உருளைக்கிழங்கு சாலட் லத்தீன் அமெரிக்கா முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் பீட்ஸ்கள் சம்பந்தப்பட்டிருப்பதால் பெரும்பாலும் "ரஷியன் சாலட்" என்ற பெயரைப் பெறுகிறது. இந்த சாலட் பெரிய ஆண்டு சுற்று - ஒரு கோடை உருளைக்கிழங்கு சாலட் அல்லது ஒரு குளிர்காலத்தில் "ரூட் காய்கறி" சாலட் என. முழு சாலட் பீட் சாறுடன் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்க விரும்பவில்லை என்றால், அதற்கு முன்னர் பீட்ஸில் கிளறி விடுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு
• 1 பை உறைந்த கேரட் மற்றும் பட்டாணி
• 3 பச்சை வெங்காயம்
• 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி
• 3-4 நடுத்தர பீட்
• 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்
• 1 1/2 கப் மயோனைசே
• 2 limes சாறு
• 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி தானியம் கடுகு
• 1 தேக்கரண்டி சுவையூட்டும்
• 1-2 தேக்கரண்டி புதிய கொத்தமல்லி இலை
• பல பெரிய கீரை இலைகள்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• 2-3 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்

அதை எப்படி செய்வது

1. 1/2 அங்குல க்யூப்ஸில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை பீல் மற்றும் டைஸ் செய்யவும்.
2. ஒரு நீராவி கூடைக்குள் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் நீராவி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளையிடும் போது மென்மையாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.
3. அதே வழியில் தேனீக்கள் நீராவி மற்றும் குளிர் விடுங்கள்.
4. பேக்கேஜ் திசைகளின்படி உப்பு நீரில் கர்ரர் கேரட் மற்றும் பட்டாணி சமைக்கவும், பின்னர் வடிகால் மற்றும் குளிர்.
5. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இடம் வெள்ளை மற்றும் பச்சை பகுதிகளை வெட்டுவது. செலரி சாப்பிட்டு, பருப்பு சிவப்பு வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

1. உப்பு மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, சீரகம், கடுகு, சுவையூட்டு, மற்றும் பூண்டு உப்பு ஒன்றாக சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு கலவையுடன் டாஸில்.
2. சாலட் சாப்பிட தயாராக வரை சாலட் வைத்து. பணியாற்றும் முன், மெதுவாக பீட் மற்றும் களிமண் டாஸில். தேவைப்பட்டால் கடின வேகவைத்த முட்டைகளுடன் கீரை இலைகள் மற்றும் அழகுபடுத்தப்பட்ட ஒரு படுக்கை மீது பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	579
மொத்த கொழுப்பு	44 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	10 கிராம்
கொழுப்பு	127 மி.கி.
சோடியம்	552 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	38 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	9 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)