கிரீமி தாய் உடை கேரட் தேங்காய் சூப்

கிரீமை தாய் பாணியில் கேரட் தேங்காய் சூப் இந்த செய்முறையை கறி மசாலா கொண்டு முழு உணவுகள் சமையல் மற்றும் உலக உணவு இரண்டு straddles; நறுமணப் பொருட்கள் கேரட்டுகளின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும் பெரிய சுவை மற்றும் அழற்சி-எதிர்ப்பு மற்றும் செரிமான பண்புகள் ஆகிய இரண்டையும் கொண்டிருக்கின்றன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, கேரட் ஒரு மிக உயர்ந்த பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம் உள்ளது. இது வைட்டமின் கே, வைட்டமின் சி, மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்ததாகும். காரட்கள் ஆல்கலின்கள்; அவர்கள் அமில இரத்தம் தூய்மையாக்குகிறார்கள் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவாகக் கருதப்படுகிறார்கள். வெங்காயம் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான சளி வெளியேற்றப்பட்டு நுரையீரல்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறது. உங்கள் எங்கும் நிறைந்த கேரட் சூப், இந்த டிஷ் அதன் சிகிச்சைமுறை பண்புகளை பூர்த்தி என்று சுவை அடுக்குகளை கொண்டுள்ளது.

நாம் கீரையின் ஒரு படுக்கையில் வெள்ளரி மற்றும் புதினா சாலட் ஒரு அழகுடன் இந்த சூப் பிடிக்கும், அல்லது மிருதுவான பெருஞ்சீரகம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாலட்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
• 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுகின்றது மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
• 1 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
• 1 சிறிய குமிழ் இஞ்சி வேர் (உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட நறுக்கு, 1 தேக்கரண்டி பற்றி)
• 1 1/2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
• 1 1/2 தேக்கரண்டி கறி பொடி
• 1 பே இலை
• 2 காஃபிர் சுண்ணாம்பு இலைகள் (அல்லது 3-அங்குல நீளமுள்ள லென்மிராக்ஸின் பொருத்தம்,
• 1 1/2 பவுண்டுகள் கேரட் (சுருக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
• 4 கப் காய்கறி குழம்பு (அல்லது வடிகட்டிய நீர்)
• 2 துண்டுகள் கடல் உப்பு
• 1 15-அவுன்ஸ் தேங்காய் பால் முடியும்
• அழகுபடுத்த: தாய் துளசி அல்லது கொத்தமல்லி இலைகள்

அதை எப்படி செய்வது

நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு சூப் பானை சூடான ஆலிவ் எண்ணெய். வெங்காயம், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

இஞ்சி, கொத்தமல்லி, கறி மசாலா, வளைகுடா இலை, மற்றும் காஃபிர் இலைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, கலவையை 2 நிமிடங்களுக்குச் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறவும். திரவத்தை சேர்க்கும் முன்பு மசாலாப் பொருட்களை சூடாக்குங்கள்.
கேரட் மற்றும் குழம்பு சேர்த்து, கூடுதலாக 2 கப் தண்ணீர் மற்றும் கடல் உப்பு 2 பெரிய துளையுடன் சேர்த்து.

கேரட் மிகவும் மென்மையான வரை ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, வெப்பம் குறைக்க, மற்றும் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

வெப்பத்திலிருந்து சூப் நீக்கவும், வளைகுடா இலை மற்றும் கஃபீர் சுண்ணாம்பு இலைகளை நிராகரிக்கவும். கிரீமி வரை ஒரு செங்குத்து பிளெண்டர் கொண்ட கூழ் சூப். தேங்காய் பால், மற்றும் வெப்பநிலை சேவை செய்ய தேவையான வெப்ப என்றால், சூப் கொதிக்க இல்லை கவனித்து. தாய் பதப்படுத்துதலுடன் அல்லது கொத்தமல்லி இலைகளுடன் அழகுபடுத்தவும், பரிமாறவும் உதவும்.

குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்: இஞ்சி மற்றும் கறி மசாலாக்களில் குறிப்பிடத்தக்க அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மற்றும் காஃபிர் எலுமிச்சை மற்றும் லெமோர்ராஸ் செரிமான டோனிக் தாவரங்கள் ஆகும்.

இந்த சூப்பில் ஒரு மசாலா மாறுபாட்டிற்கு, 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு தாய் குழம்பு பேஸ்ட் சேர்த்து இனிப்பு கறி தூள் மாற்றியமைக்கவும். சூப்பில் சேர்க்கும் முன்பு சூடான தண்ணீரில் ஒரு பிட் பிஸ்கட் பிரிக்கவும்.