சீஸி பெக்காம் சாஸ்

கிளாசிக் பீச்சமல் சாஸ் இந்த அறுபது பதிப்பு ஒரு லேசான வாசனை சாஸ் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கப்பட்ட பலன் வேண்டும் என்று பல உணவுகள் சரியான உள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1/4 கப் மாவு
• 2 கப் பால் (முழு அல்லது 2% பயன்படுத்த விரும்பினால் நீங்கள் விரும்பினால்)
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
• 1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
• 1/2 கப்
• கரடி சீஸ் (கூர்மையான)
• 1 தேக்கரண்டி பார்மேசன் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
• விருப்ப: கோடு சூடான சாஸ்

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு ரோக்ஸ் செய்ய மாவு உள்ள அசை. 1-2 நிமிடங்கள் சமைப்பதற்கு ரவுக்ஸை அனுமதிக்கவும். சிறிது நேரம் பால் சேர்க்கவும், கலவையை நனைக்க அனுமதிக்கிறது. அடுத்து, உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய், வெங்காயம், சூடான சாஸ் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். சீஸ் உருகிய வரை தொடர்ந்து கிளறி. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி உடனடியாக பயன்படுத்தவும். நேரம் முன்னதாக செய்து இருந்தால், கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் போது தடிமனாக இருக்கும் என்று எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். இது நடந்தது என்றால், bechamel சாஸ் reheating போது நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கட்டை ஒரு சிறிய பால் சேர்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	289
மொத்த கொழுப்பு	21 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	54 மி.கி
சோடியம்	423 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	16 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	9 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)