பெல் பெப்பர் கவுலிஸ் ரெசிபி
ஒரு coulis (உச்சரிக்கப்படுகிறது "koo-lee") சூடான அல்லது குளிர் பணியாற்ற முடியும் இது puréed காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள், ஒரு எளிய சாஸ் உள்ளது. பெல் மிளகு coulis இந்த செய்முறையை வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் ஒரு நல்ல அழகுக்காக மற்றும் கூட puréed சூப்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் வண்ணமயமான அழகுபடுத்த செய்கிறது.
இது சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு மணி மிளகுத்தூள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. அதை பச்சை நிறங்களுடன் வைத்துக்கொள்ள வேண்டாம்.
மேலும், உங்கள் சொந்த காய்கறி பங்கு இந்த எளிய செய்முறையை பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 பெரிய மணி மிளகு (சிவப்பு, மஞ்சள், அல்லது ஆரஞ்சு)
- 2 அவுன்ஸ் கூடுதல் கன்னி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் காய்கறி பங்கு
- 1 தேக்கரண்டி புளிப்பு வினிகர்
- டச் உப்பு (சுவைக்கு)
- கோதுமை மிளகு (சுவைக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- மிளகுத்தூள் இருந்து கோர், விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றவும் மற்றும் அவற்றை அறுப்பேன்.
- ஒரு நிமிடம் நடுத்தர வெப்பம் மீது கடுமையான அடிவயிற்று பாத்திரத்தை சூடாக்கி, மற்றொரு நிமிடம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெப்பத்தை சேர்க்கவும்.
- ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டாக அல்லது அவர்கள் சிறிது ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக இருக்கும் வரை வெங்காயங்களைச் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, பருப்பு மிளகு சேர்த்து. 15 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக்கு வரை மூடி மற்றும் வியர்வை.
- பங்கு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு சமைக்க.
- ஒரு கலப்பான் வெப்பம் மற்றும் பியூரிலிருந்து அகற்றவும்.
குறிப்பு: சூடான நீராவி சில நேரங்களில் பிளெண்டர் மூடி வீச முடியும் என ஒரு பிளெண்டர் உள்ள சூடான பொருட்களை பதப்படுத்தும் போது பராமரிப்பு பயன்படுத்தவும். மூடியுடன் மெதுவாக வேகத்தை ஏதேனும் நீராவி வெகுவாக மூடி, மூடி மூடி, கலப்பு வேகத்தை அதிகரிக்கவும். - வினிகரைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள பங்குடன் சீரான தன்மையை சரிசெய்து, பருவத்தில் கோஷர் உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 18 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 9 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 0 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |