கோழி, வெங்காயம், கேரட், செலரி மற்றும் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றை தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு எளிமையான நறுமணம் ஆகும். இது நமது மிகவும் பிரபலமான மெதுவாக குக்கர் சூப் சமையல் ஒன்றாகும்.
இந்த சூப்பியைப் பற்றி பல சாதகமான கருத்துகளை நான் பெற்றுள்ளேன். நீங்கள் பயன்படுத்தும் நூடுல்ஸ் வகையைப் பொறுத்து, அவர்கள் சாகசமாக முடியும். கொடூரமான நூடுல்ஸ் தவிர்க்க, வெறும் மென்மையான வரை தனித்தனியாக சமைக்க. அவற்றை சாப்பிட்டு, அவற்றைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவற்றைச் சேர்க்கவும்.
இன்னும் எளிதாக கோழி நூடுல் சூப், இந்த கிரீம் அரை வீட்டில் பதிப்பு பாருங்கள் . இது மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது. இது அமுக்கப்பட்ட சூப்கள் மற்றும் எஞ்சியுள்ள கோழி அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரோட்ஸெரி கோழி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் கோழி துண்டுகள்
- 4 கப் தண்ணீர்
- 4 கப்
- கோழி குழம்பு (குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted)
- 1 தேக்கரண்டி
- பருப்பு உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது சுவை, கோழி குழம்பு உப்புநீரை பொறுத்து)
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 சிறிய வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1 நடுத்தர கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 விலா எலும்புகள் செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் வோக்கோசு (பருப்பு)
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 1 பே இலை
- 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் நடுத்தர முட்டை நூடுல்ஸ் (2 முதல் 3 கப்)
அதை எப்படி செய்வது
- கிராக் பாட்டில் நூடுல்ஸ் தவிர அனைத்து பொருட்கள் வைக்கவும்.
- 5 முதல் 6 மணி நேரம் மூடி, சமைக்கவும்.
- பாத்திரத்திலிருந்து கோழி மற்றும் வளைகுடா இலைகளை நீக்கவும்; எலும்புகள், பகடை ஆகியவற்றிலிருந்து இறைச்சியை எடுத்து, குழம்புக்கு திரும்பி, நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும்.
- மற்றொரு 45 நிமிடங்கள் 1 மணிநேரம் சமைக்க அல்லது நூடுல்ஸ் செய்யப்படும் வரை (அதிகபட்சம் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை).
- மாற்றாக, நீங்கள் நூடுல்ஸ் தனித்தனியாக சமைக்கலாம் மற்றும் சேவை செய்வதற்கு முன் அவற்றை சேர்க்கலாம். இந்த வழியில், அவர்கள் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப செய்தபின் சமைத்திருக்கலாம் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- காய்கறிகளுடன் புதிய அழுகிய பூண்டு 1 கிராம் சேர்க்கவும் அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் பூண்டு பொடியை சேர்க்கவும்.
- அதற்கு பதிலாக துளசி, உலர்ந்த இலை மர்ஜோரம் அல்லது வனப்பகுதியை மூலிகை உணவைப் பயன்படுத்துதல் அல்லது சூப் ஒரு மூலிகை கலவை சேர்க்க, எ.கா., திருமதி Dash அல்லது ஸ்பைக்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 647 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 190 மிகி |
| சோடியம் | 1,353 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 65 கிராம் |