கிராக் பாட் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பீர் சீலி ரெசிபி

மெதுவாக குக்கருக்கு இந்த ருசியான எந்த பீன் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பீர் மிளகாய் செய்முறையும் முயற்சி செய்க. மிளகாய் ஒரு நல்ல தரமான போர்ட்டர் அல்லது தடித்த பயன்படுத்தவும். அல்லது நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் ஐபிஏ மூலம் செய்யலாம்.

இந்த மிளகாய் பீன்ஸ் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் மிளகாயில் பீன்ஸ் விரும்பினால், மேலே சென்று, பதிவு செய்யப்பட்ட (வடிகட்டிய) பீன்ஸ் அல்லது புதிதாக சமைக்கப்பட்ட பீன்ஸ் சில கப் சேர்க்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 முதல் 3 பவுண்டுகள் மெலிந்த மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ்
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி ஜலப்பனோ மிளகு (பருப்பு)
• 1/4 கப் புதிய மெக்சிகன் சிலி தூள்
• 2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
• 1 கப் நல்ல தரமான இருண்ட பீர் (போன்ற ஒரு போர்ட்டர் அல்லது தடித்த)
• 1/4 கப்
• மாட்டிறைச்சி பங்கு அல்லது நீர்
• 2 தேக்கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன் தண்ணீருடன் masa harina கலக்கப்படுகிறது

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும், மாட்டிறைச்சி பழுப்பு நிறமாறும் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை எடுத்துவிட்டு, பூண்டு சேர்க்கவும்; தொடர்ந்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
2. மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றவும்; உப்பு, மிளகு, சிலி தூள், சீரகம், பீர் மற்றும் குழம்பு அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
3. 8 முதல் 10 மணி நேரம் மூடி, சமைக்கவும்.
4. மிளகாய் மற்றும் நீர் கலவையை மிளகாய் மீது 30 நிமிடங்கள் 1 மணிநேரத்திற்கு முன்னால் அசைக்கவும். உயர்ந்த மற்றும் சமைக்க மீதமுள்ள மணி வெளிப்படுத்தப்பட்ட, தேவைப்பட்டால் இன்னும் சிறிது குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து.

1. தேவைப்பட்டால், கோதுமை அல்லது சூடான சமைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.

நீ கூட விரும்பலாம்

தரையில் மாட்டிறைச்சி கொண்டு மெதுவாக குக்கர் சில்லி

பின்டோ பீன் சில்லி

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	498
மொத்த கொழுப்பு	21 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	10 கிராம்
கொழுப்பு	169 மிகி
சோடியம்	155 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	14 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	58 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)