உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 தேக்கரண்டி / 37.5 மி.லி தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி வெங்காயம் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி பூண்டு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி
- பருப்பு உப்பு
- 5 பவுண்டுகள் / 2.3 கிலோ கோழி இறக்கைகள், கழுவுதல் மற்றும் உலர்ந்த
- 1 கப் / 240 மிலி தேன்
- 1/2 கப் / 120 மி
- பார்பிக்யூ சாஸ் (அல்லது சுவை அதிகம், உங்களுக்கு பிடித்த மற்றும் உன்னதமான சாஸ் பயன்படுத்த முடியும்)
- 3 தேக்கரண்டி / 45 மில்லி ஆப்பிள் சாறு
அதை எப்படி செய்வது
1. மிளகு, வெங்காயம் தூள், மிளகாய்த்தூள் , பூண்டு தூள், மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய resealable பிளாஸ்டிக் பையில் கோழி இறக்கைகள் வைக்கவும். உலர்ந்த தேயிலைகளில் ஊற்றவும் மற்றும் சிறகு இறக்கைகள் நன்கு குலுக்கவும். குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் (அறை வெப்பநிலையில்) அல்லது 24 மணிநேரத்திற்கு (குளிர்சாதன பெட்டியில்) நீண்ட நேரம் கழித்து விடுங்கள்.
3. கரிகாலை 3 பவுண்டுகள் பயன்படுத்தி உப்பு தயாரிக்கவும். உங்கள் கிரில் அல்லது புகைப்பகுதியின் ஒரு பக்கத்திற்கு ஒரு கயிற்றில்தான் கயிறுகள் உள்ளனவா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
தீப்பொறிகள் வெளிறிய பின், 2 கப் நனைத்த மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட ஆப்பிள் வூட் சில்லுகள் கசிவுகளின் குவியல் மீது வைக்கவும். அவர்கள் மறைமுக வெப்பம் மூலம் சமைக்க அதனால் grate மீது இறக்கைகள் அமைக்க - வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இல்லை கோளாறுகள் மீது - மற்றும் புகை 25 நிமிடங்கள். மற்றொரு 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் இறக்கைகள் மற்றும் புகையை திருப்புங்கள்.
2. தேன், பார்பெக்யூ சாஸ் மற்றும் ஆப்பிள் பழச்சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில் சேர்க்கவும். சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வரை சூடாக வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்கவும்.
3. ஒரு செலவழிப்பு படலம் பாணியில் இறக்கைகள் வைக்கவும் மற்றும் இறக்கைகள் மீது சூடான சாஸ் ஊற்ற. சமமாக கோட் செய்ய. உமிழ்நீரை நீங்கள் விரும்பும் வழியை முடிக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, மற்றொரு 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் புகைபிடிக்கவும். நீங்கள் கிரில்லைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் இறக்கைகளை மெருகூட்டுகிறீர்கள் போது அலுமினிய பான் நேரடியாக கோளாறுகள் மீது நகர்த்த முடியும். உட்புற வெப்பநிலை 175 டிகிரி எஃப் எட்டியது போது கோழி இறக்கைகள் முழுமையாக சமைக்கப்படுகின்றன.
4. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும் சேவை செய்யவும்.