இந்த க்ரோக்க்போட் சுடப்பட்ட பீன்ஸ் செய்முறையை உலர்ந்த கடற்படை பீன்ஸ், பைன் பீன்ஸ் அல்லது சிறுநீரக பீன்ஸ் மூலம் தயாரிக்கலாம். இது ஒரு இரண்டு நாள் செய்முறையிலிருந்தாலும், அதிக ஈடுபாடு உள்ளிட்ட நேரம் இல்லை. நாம் அனைவரும் நம் Crockpots மற்றும் மெதுவாக குக்கர் மிகவும் அன்பு ஏன் தெளிவாக உள்ளது! பீன்ஸ் சமையல் மெதுவாக குக்கர் அவர்கள் சுவையை ஒரு அற்புதமான ஆழம் கொடுக்கிறது. பர்கர்கள் , எருமை வான்கோழி ஸ்லைடர்கள், ஹாட் டாக், BBQ பன்றி இறைச்சி, உண்மையில் எந்த பார்பிக்யூ அல்லது சுற்றுலா உணவுகளாலும் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 16 அவுன்ஸ் கடற்புழு பீன்ஸ், சிறுநீரக பீன்ஸ் அல்லது பைன் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை உலரவைத்தது
- 6 கப் தண்ணீர்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 1/2 கப் கெட்ச்அப்
- 1/2 கப் வெல்லம்
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி
- டிஜோன் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- இது இரண்டு நாள் செய்முறை ஆகும். தினம் 1 (அல்லது கிராக்ஸ்போரில் பீன்ஸ் சமைப்பதற்கு திட்டமிடுவதற்கு முந்தைய இரவு): ஒரு வடிகட்டியில் உலர்ந்த பீன்ஸ் வைக்கவும். பீன்ஸ் மூலம் வரிசைப்படுத்துங்கள் மற்றும் எந்த கற்களை நிராகரிக்கவும். நன்றாக கழுவி.
- பீன்ஸ் ஒரு பெரிய பானைக்கு மாற்றவும். தண்ணீரை மூடு. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, பீன்ஸ் 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்க மற்றும் பீன்ஸ் அடுப்பில் தண்ணீர் அல்லது இரவு நேரத்தில் உட்கார்ந்து விடட்டும்.
- நாள் 2: பீன்ஸ் வாய்க்கால். மெதுவாக குக்கருக்கு பீன்ஸ் பரிமாற்றம். மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். பீன்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும்.
Food Lover's Companion (அனைத்து வகையான உணவுகள் மற்றும் சமையல் விதிமுறைகளின் வரையறையைப் பற்றி நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் ஒரு பெரிய புத்தகம்) டிஜோன் கடுதாசி முதலில் டிஜோன், பிரான்சில் இருந்து அதன் பெயரைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறுங்கள். வெளிர், சாம்பல்-மஞ்சள் கடுகு அதன் சுத்தமான, கூர்மையான சுவையை அறியப்படுகிறது, இது லேசான இருந்து மிகவும் சூடாக இருக்கும். டிஜன் கடுகு பழுப்பு அல்லது கருப்பு கடுகு விதைகள், வெள்ளை ஒயின், புளிக்காத திராட்சை சாறு (கண்டிப்பாக) மற்றும் பல்வேறு பருவமடையும். டிஜோன் கடுகு என்ற பிரபலமான தயாரிப்பாளர் Poupon இன் வீட்டாகும், குறிப்பாக அமெரிக்காவின் புகழ்பெற்ற கிரே ப்யூபோன் கடுகுக்காக. ஒரு குறிப்பிட்ட வயதில் எங்களுக்கு அந்த சொற்றொடரைக் காண்பிக்கும் ஒரு பெரிய வர்த்தகத்தை நினைவூட்டுவீர்கள், "என்னை மன்னியுங்கள், ஆனால் உங்களிடம் எந்த சாம்பல் பூப்பன் இருக்கிறதா?"
உனக்கு தெரியுமா?
இது பீன்ஸ் கொளுக நேரம் தான்: கார்டியன் நியூஸ் மீது ஆலிவர் திரிங்கி வேகவைத்த பீன்ஸ் 'ஆழமான, இருண்ட இரகசியத்தை வெளிப்படுத்தியுள்ளது: வேகவைக்கப்பட்ட பீன்ஸ் உண்மையில் சுடப்படாதது-அவர்கள் சுண்டவைத்தனர். அதிர்ஷ்டவசமாக, நாம் தயாரிப்பது, வேகவைத்த பீன்ஸ் ஆகியவை எப்போதுமே ருசியானதாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் தொடர்ந்து இருப்பதைப் பற்றி நாம் ஆறுதலடையலாம். உண்மையில், வேகவைத்த பீன்ஸ் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது கடற்பாசி பீன்ஸ் அரிசி அல்லது கோதுமை புரதம் அளவு மூன்று முறை வரை கொண்டிருக்கின்றன, அரிசி மற்றும் தன்னை கிட்டத்தட்ட ஒரு முழுமையான உணவை பீன்ஸ் .
கேட்டி வர்க்மேன் திருத்தப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 483 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 696 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 105 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 15 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |