இந்த மாமிச சாஸ் ஒரு அற்புதமான செய்முறையை உள்ளது. உங்கள் சொந்த மாமிசத்தை சாஸ் செய்வது பற்றி சிறந்த பகுதி உங்கள் சொந்த விருப்பபடிக்கு பொருட்களை சரிசெய்ய முடியும். இந்த செய்முறையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே பாதியளவு அல்லது பாதியளவு செய்முறை தேவைப்படுகிறது. பக்க சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் சாஸ் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் கெட்ச்
- 1/2 கப் வெங்காயம் (வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1/4 கப்
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 கப் வெள்ளை வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி
- சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி
- பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி
- கடுகு
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 பிஞ்ச் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி. ஆலிவ் எண்ணெய் பான். வெங்காயம் சேர்த்து, மிதமான வெப்பத்தில் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பழுப்பு வெங்காயம் இல்லை, வெறுமனே அவர்களை வியர்வை. அவர்கள் தோற்றத்தில் வெளிப்படையாக இருக்க வேண்டும். அடுத்து, நொறுக்கு பூண்டு சேர்த்து 15 விநாடிகள் சாத்து. மீதமுள்ள பொருட்கள் நறுக்கியது மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மீது 20 நிமிடம் 25 நிமிடங்கள் வெளிப்படும், அல்லது ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை வைக்கவும். எப்போதாவது அசை.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சாஸ் முற்றிலும் குளுமையாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நீக்க திரிபு. உடனடியாக பயன்படுத்தவும். முன்னதாகவே தயாரிப்பது என்றால், ஆரம்பத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு 1 வாரம் வரை ஒரு ஜாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் காற்றுடன் கூடிய கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும்.
- பயன்படுத்த, வெறுமனே மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை எந்த வகை பக்கத்தில் பணியாற்ற.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 23 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 131 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |