இந்த பழுப்பு அரிசி ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான பக்க டிஷ் ஆகும். இது ஒரு எளிய செய்முறையானது காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றுடன்.
பழுப்பு அரிசி சமைத்த பின்னர், சமைத்த காய்கறிகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகிறது. நீங்கள் புதிய காளான்களைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், செய்முறைக்கு கீழே உள்ள வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு வாணலி சில துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்க தயங்க. புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் நீண்ட தானிய பழுப்பு அரிசி (வேகாத)
- 1/4 கப் வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்)
- 1/2 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1/4 கப் மணி மிளகுத்தூள் (சிவப்பு மற்றும் / அல்லது பச்சை, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 முதல் 6 அவுன்ஸ் காளான் துண்டுகள் (வடிகட்டிய)
- 3/4 தேக்கரண்டி பருப்பு உப்பு (மேலும் சுவைக்கு)
- 1/8 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (சுவை அதிகம்)
- அழகுபடுத்த: நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது பச்சை வெங்காயம்
அதை எப்படி செய்வது
- 2 1/2 கப் தண்ணீர் அல்லது unsalted கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நிரப்பவும். அரிசி சேர்த்து அதிக வெப்பத்தில் பான் வைக்கவும். அரிசி ஒரு கொதிகலை கொண்டு வா. குறைந்த வெப்பம் குறைக்க, பான் மூடி, சுமார் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, அல்லது திரவ உறிஞ்சப்பட்டு வரை அரிசி மென்மையானது. திரவம் உறிஞ்சப்பட்டு விட்டால் அரிசி இன்னும் மென்மையானது அல்ல, மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அரிசி 5 நிமிடங்களுக்கு பின் நிற்கட்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு வாணலி, வெண்ணெய் உருக.
- நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் மிளகு மற்றும் சமைத்த, 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் கிளறி, அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக மற்றும் சிறிது வரை browned வரை.
- பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதிய சமைத்த காளான்களை (கீழே காண்க), அரிசி, பருப்பு உப்பு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் வரை 1/8 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சேர்க்கவும். 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் குக்கீ, அல்லது அரிசி சூடாக இருக்கும் வரை, கிளறி, அடிக்கடி திருப்புங்கள்.
- பருவமழை சுவை மற்றும் சரிசெய்யவும்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- அரிசி கலவையில் சமைத்த புதிய காளான்களைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது புதிய சாயப்பட்ட காட்டு காளான்களைப் பயன்படுத்தவும். காளான்களை சமைக்க, வாணலியில் 1/4 கப் வெண்ணெய் உருக. வெண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் மணி மிளகு சேர்த்து காளான் சேர்க்க. சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம், அல்லது அவர்கள் மென்மையான மற்றும் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை, வெங்காயம் மென்மையாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். அரிசி மற்றும் பருப்புகளை சேர்க்கவும். 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் குக்கீ.
நீ கூட விரும்பலாம்
விரைவு மற்றும் எளிதாக மெக்சிகன் அரிசி ரெசிபி
டோஸ்டெட் பெக்கன்களுடன் பிரவுன் ரைஸ்
பிரவுன் அரிசி மற்றும் காளான் ரிசொட்டோ
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 192 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 619 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |