ஒரு நாள் வேலைக்குப் பிறகு அல்லது வீட்டிற்கு வர ஒரு சூடான மற்றும் வசதியான ஸ்டோவைப் போல் எதுவும் இல்லை. குளிர்ந்த குளிர்கால மாலையில் ஒரு இதயக் கூம்பு குறிப்பாக வரவேற்கப்படுகிறது.
இந்த பதிப்பு கிம் இருந்து ஒரு கிரீமி மாட்டிறைச்சி குண்டு, காளான் சூப், பூண்டு, மற்றும் மூலிகைகள் கிரீம் கொண்டு. மெதுவாக குக்கரில் தயாரிக்கவும் சமைக்கவும் இது ஒரு எளிமையான மாட்டிறைச்சி குண்டு. காளான் சுவை சேர்க்கும் போது அமிழ்த்தப்பட்ட சூப் குண்டுகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. சூடான சமைத்த முட்டை நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசிக்கு சாப்பாட்டு மாட்டிறைச்சி பிரமாதமாக இருக்கிறது. ஒரு சாலட் மற்றும் சில கசப்பான ரொட்டி சேர்க்கவும், உங்கள் குடும்பம் மீண்டும் மீண்டும் கேட்கும் மறக்கமுடியாத உணவைப் பெறுவீர்கள்.
நீங்கள் ஒரு இருண்ட, beefier தேடும் குண்டு வேண்டும் என்றால், சாம்பல் மாஸ்டர் அல்லது சமையலறை பூச்செண்டு போன்ற சணல் பிரவுனிங் சாஸ் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க - ஒன்று அது ஒரு பணக்கார ஊக்கம் ஒரு பிட் ஒரு பணக்கார, இருண்ட நிறம் கொடுக்கும். 1/4 கப் தண்ணீரை மாட்டிறைச்சி பங்கு அல்லது அதற்கு பதிலாக நல்ல தரமான சிவப்பு ஒயின் கொண்டு மாற்றலாம் . அல்லது, beefier சுவையை, ஒரு 10 1/2-அவுன்ஸ் காளான் மாட்டிறைச்சி குழம்பு முடியும் காளான் சூப் கிரீம் ஒரு முடியும் பதிலாக,
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி சக் (ஒல்லியான, அல்லது சுற்றளவு சுற்றளவு)
- 4 (10 3/4-அவுன்ஸ்) கேன்கள் காளான் சூப் கிரீம் கிரீம்
- 1 (4-அவுன்ஸ்) வெட்டப்பட்ட காளான்கள் (முடிவற்றவை)
- விருப்ப: டாஷ் தரையில் இஞ்சி
- 5 கிராம்பு பூண்டு (coarsely பருப்பு)
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை ஓரங்கானை
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- உப்பு, சுவைக்க
அதை எப்படி செய்வது
- மாட்டிறைச்சி 1/2-அங்குல 1-அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள்.
- அடுக்கப்பட்ட சூப், காளான்கள், இஞ்சி, பூண்டு, ஆர்கனோ, துளசி, வெங்காயம் பவுடர், தண்ணீர், மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து மெதுவாக குக்கரில் மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் வைக்கவும்.
- பானை மூடி, 7 முதல் 9 மணி நேரம் வரை சமைக்க வேண்டும்.
- மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, அல்லது நூடுல்ஸ் கொண்டு மாட்டிறைச்சி மற்றும் சாஸ் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- மேலும் குழம்பு துடைக்க, ஒரு மென்மையான பசை உருவாக்க குளிர் தண்ணீர் ஒரு சம அளவு கொண்ட சோள மாஸ்க் அல்லது மாவு துடைப்பம் இரண்டு தேக்கரண்டி. சூடான குண்டு, ஒரு நேரத்தில் சிறிது, நீங்கள் விரும்பும் தடித்த வரை அதை அசை.
- குங்குமப்பூவின் சுவையை அதிகரிக்க, கோதுமைப் பானையில் நீங்கள் சேர்க்கும் முன்பு மாட்டிறைச்சி தேடுங்கள். நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு வாணலியில் தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெப்பம். மாவு ஒரு சில தேக்கரண்டி கொண்டு மாட்டிறைச்சி மற்றும் சமைக்க அது நன்றாக அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் வரை, கிளறி மற்றும் அடிக்கடி திருப்பு. பிரவுனிங் அவசியமில்லை, ஆனால் அது நிறம், அமைப்பு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும்.
- ஒரு முழுமையான உணவு குண்டுக்கு, சுமார் 1 1/2 பவுண்டுகள் கத்தரிக்காய் சிவப்பு நிறமுடைய அல்லது யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்குகளை இரண்டு அல்லது மூன்று வெட்டப்பட்ட கேரட்டுகளுடன் சேர்க்கவும். ஒரு கோப்பை உறைந்த பட்டாணி அல்லது ஒரு பட்டாணி மற்றும் கேரட் கலவை 30 நிமிடங்கள் கலக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 303 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 101 மி.கி |
| சோடியம் | 599 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 39 கிராம் |