இந்த பழுப்பு அரிசி உணவை சுவையூட்டும் பெக்கான் மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு. மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக காய்கறி அல்லது கோழி பங்கு பயன்படுத்தலாம். இது ஸ்டீக்ஸ் அல்லது கோழிகளுடன் பணியாற்ற ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் பழுப்பு அரிசி
- 3 கப்
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு (அல்லது
- காய்கறி சாறு )
- 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 3 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அல்லது காய்கறி எண்ணெய்)
- 4 விலா எலும்புகள் செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
- 2 பச்சை வெங்காயம் (சில பச்சை கொண்டு வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 கப் பெக்கன்கள் (வறுக்கப்பட்ட)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 6 கப் திரவமாக்குவதற்கு குழம்பு குழம்பு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் சூடான நீரை ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; பழுப்பு அரிசி சேர்க்க. மூடி, 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பெரிய வாணலியில், வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் சூடு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்க்கவும்; குலுக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். Pecans சேர்க்கவும் மற்றும் கலப்பு வரை டாஸில். அரிசி சமைக்கப்படும் வரை ஒதுக்கி வைத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- அரிசி செய்யப்படும் போது, செலரி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
- உப்பு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தேவையான அளவு சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 698 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 715 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 85 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |