Marinated, Carne asada என அழைக்கப்படும் வாட்டு மாட்டிறைச்சி கொலம்பியாவில் ஒரு பிரியமான பிரதான உள்ளது. இறைச்சி பொதுவாக ஆரஞ்சு சாறு அல்லது எலுமிச்சை சாறு, அதே போல் பூண்டு, மசாலா மற்றும் பீர் உள்ளது. ஒரு சல்சா டி அஜி பிகான்ட் (தக்காளி சார்ந்த சிலி மிளகு சாஸ்) மற்றும் சில ஏஸ்பேஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கார்னே அசாடாவை பரிமாறவும் அல்லது ஒரு தீவு சாண்ட்விச் ஒரு நிரப்பியாக பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 2-எல்பி பிளாங் ஸ்டீக்
- 1/4 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1 பாட்டில் பாட்டில்
- 1/2 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 3 limes சாறு
- பூண்டு 4-6 கிராம்புகள்
- 2 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- அசிட்டோடான 1 பாக்கெட் சசோன்கோயா
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- காய்கறி எண்ணெய், 1/2 பீர் பாட்டில், ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு , வினிகர் மற்றும் வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும்.
- வெங்காயம், சீரகம், SazonGoya மற்றும் சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள Whisk.
- ஒரு பிளாஸ்டிக் பை உள்ளே சுவர் மாமிசத்தை , மற்றும் மாமிச கலவை பசை கொண்டு பையில் கொண்டு. முத்திரை பையில் இறுக்கமாக, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் marinate செய்ய மாமிசத்தை விட்டு.
- நடுத்தர அளவுக்கு கிரில்லை சூடேற்றவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-8 நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் கிரில் இருந்து மாமிசத்தை அகற்றவும், அல்லது தேவையான அன்பளிப்பு வரை.
- 5 நிமிடங்களுக்கு ஸ்டீக் ஓய்வெடுக்கட்டும் , பின்னர் தானியத்திற்கு எதிராக மிக மெதுவாக வெட்டவும், பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 458 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 119 மிகி |
| சோடியம் | 171 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 44 கிராம் |