ஹம்மஸ் எனக்கு பிடித்த பசையம் இல்லாத சிற்றுண்டி ஒன்றாகும். என் கணவர் மற்றும் நான் எந்த நேரத்தில் எங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மூன்று கொள்கலன்கள் வேண்டும். சமைத்த புதிய காய்கறிகளை அல்லது பசையம் இல்லாத பட்டாசுகளால் உறிஞ்சப்பட்டாலும், ஹம்மஸ் கூட சாலட்டின் மேல் சுவையாகவும், மயோ / கடுகு இடத்தில் சாண்ட்விச்சில் அடித்துச் செல்லப்படுகிறது. பல்துறை, ஆரோக்கியமான, இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாத ... வீட்டிலேயே செய்ய மிகவும் எளிதானது.
கீறல் இருந்து hummus செய்யும் எளிய மற்றும் எளிதானது. சிக்ஸ்பாஸ், டஹிணி (எள் ஒட்டு) மற்றும் பூண்டு ஆகியவை உணவு உட்கொள்ளும் பொருள்களுடன் சேர்ந்து பொருட்கள் சேகரிக்கப்படும் வரை துண்டிக்கப்படுகின்றன. தண்ணீர் அல்லது அக்வாபாபா (குங்குமப்பூவின் இடையில் இருந்து ஒதுக்கப்பட்ட "சாறு" மெதுவாக மென்மையான மென்மையான மென்மையான மற்றும் விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் அடையும் வரை இயங்கும் உணவு செயலிக்கு மெதுவாக சேர்க்கப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் உறைந்த ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ருசிக்க, பருவத்தை இறுதி அழகுபடுத்திக்கொள்ள வேண்டும்.
இந்த அடிப்படை hummus செய்முறையை ஒரு வெற்று கேன்வாஸ் போல. கூடுதல் மூலிகைகள், காய்கறிகள், மற்றும் ருசியான சுவையான, கிரியேட்டிவ் வழிகளில் ருமேனியாவை சுவைப்பதில் கலக்கவும்.
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புதிய துளசி போன்றவற்றை வீட்டில் பிடித்த ஹம்மாஸ் சேர்க்க என் பிடித்த பொருட்கள் உள்ளன. பிரகாசமான, சுவையான, மற்றும் கோடை நினைவூட்டுகிறது. பணியாற்றுவதற்கு முன், நான் ஆலிவ் எண்ணெயை மேலோட்டமாக உயர்த்துவேன். நான் அவற்றை கையில் வைத்திருந்தால், மேலே பனை கொட்டைகள் மற்றும் புதிதாக நறுக்கப்பட்ட துளசி துணியால் துடைக்கிறேன்.
ஒரு சூப்பர் மென்மையான மென்மையான hummus, நான் பத்து நிமிடங்கள் எடுத்து ஒவ்வொரு garbanzo பீன் இருந்து தோல்கள் நீக்க. இது ஒரு கடினமான பணி போல் தெரிகிறது, ஆனால் நீங்கள் உதவி கூடுதல் கைகளை நீங்கள் குறிப்பாக (குறிப்பாக குழந்தைகளை பெற!) Hummus அமைப்பு தோல்கள், தெளிவற்ற மற்றும் மென்மையான இல்லாமல் மென்மையான உள்ளது குறிப்பாக, செல்கிறது. இது நிச்சயமாக ஒரு தேவையான படி இல்லை, ஆனால் நீங்கள் முன்பு தோல்கள் இல்லாமல் hummus செய்து என்றால், அதை முயற்சி மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் பார்க்க!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 15.5 அவுன்ஸ் கேன்களை (கார்பன்ஸோ பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), கழுவி, வடிகட்டிய, சாறு
- 3 டீஸ்பூன். tahini
- 1 கப் (பேக்) புதிய துளசி இலைகள்
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- 2 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்படுவித்த மற்றும் நடுத்தர
- 2 டீஸ்பூன். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- உணவுச் சாக்கர் ஒரு கிண்ணத்தில் வெங்காய சாறு, தஹினி, துளசி, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை வைக்கவும். பொருட்கள் வரை வெட்டப்படுகின்றன வரை துடிப்பு cozely மற்றும் ஒன்றாக வந்து.
- உணவு செயலி இயங்கும் போது, மெதுவாக ஆலிவ் எண்ணெயில் தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். (நீங்கள் எல்லோரும் ஒதுக்கப்பட்ட சாற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. நான் பாதியைப் பயன்படுத்துகிறேன்).
- உப்பு மற்றும் மிளகு, பருவத்தில் hummus சுவை வேண்டும். மென்மையான வரை மீண்டும் துடிப்பு.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஹம்மஸை எடு ஆலிவ் எண்ணெய் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி கொண்டு அழகுபடுத்த. உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது பரிமாறவும்.
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பைன்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இலவச இல்லை உறுதி. தயாரிப்பு தானாகவே பசையம் இல்லாதது என்பதை உறுதிப்படுத்த தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படியுங்கள். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 294 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 176 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |