சில சைன் மிளகு மற்றும் சூடான சாஸ் ஒரு அடிப்படை சைவ மற்றும் சைவ உணவை கருப்பு பீன் பர்கர் பாட்டி வரை ஸ்பைஸ். நீங்கள் ருசியுடன் ஒரு சாண்ட்விச் விரும்பினால் ஒரு காடி வெட்டி எறிந்துவிட்டு, வெப்பத்தைக் கொண்டுவரும் காய்கறிகளோடு தொடங்குங்கள்.
இந்த காய்கறிகளான கருப்பு பீன் பாட்டி கிரீம் நன்கு ஒன்றாக வைத்திருக்கும், அது மற்ற காய்கறி பர்கர் சமையல் விட கொஞ்சம் குறைவாக crumbly செய்யும், ஒன்றாக பொருட்கள் பிணைக்க ஒரு முட்டை replacer கொண்டிருக்கும் என்பதால். நான் Ener-G பிராண்ட் முட்டை replacer சிறந்த, ஆனால் பாப் ரெட் மில் பிராண்ட் முயற்சி மற்றொரு நல்ல ஒன்றாகும்.
நீங்கள் உட்புறங்களில் சமையல் என்றால், இந்த கருப்பு பீன் patties எண்ணெய் ஒரு பிட் அல்லது ஒரு கிரில் பான் மீது வறுத்த முடியும். ஆனால், நீங்கள் இன்னும் crumbly veggie பர்கர்கள் பற்றி கவலை என்றால், நீங்கள் சரியான veggie பர்கர் எப்படி இந்த வழிகாட்டி பார்க்க வேண்டும் .
இந்த செய்முறையை பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் உலர்ந்த பீன்ஸ் தொடங்க முடியும். நீங்கள் அவற்றை ஊறவைக்க வேண்டும், அவற்றை மென்மையாக, முழுமையாக சமைத்திருக்கும் நிலைத்தன்மையுடன் அவற்றைப் பெற வேண்டும், இதனால் அவர்கள் எளிதாக செய்வார்கள், அதோடு நிச்சயமாக அவர்கள் நன்கு வடிகட்டியிருக்கலாம் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் வாய்க்கால் வேண்டும்.
மேலும் காண்க: மேலும் எளிதாக Veggie பர்கர் சமையல்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 15 அவுன்ஸ் கருப்பு பீன்ஸ் (வடிகட்டிய, அல்லது 1 மற்றும் 2/3 கப், சமைத்த) முடியும்
- 1/2 நடுத்தர வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி. சூடான சாஸ் (அல்லது ருசி)
- விருப்பம்: 1/2 சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மணி மிளகு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 தேக்கரண்டி. கேசீன் மிளகு
- 1 தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை மாற்றுக்குரிய "முட்டை" (பயன்பாடு
- Ener-G முட்டை replacer )
- 1 கப் ரொட்டி துண்டுகள்
- விருப்பம்: வறுக்கவும் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பீன்ஸ் மேஷ் மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, நன்கு இணைந்த வரை கலந்து.
- எண்ணெய் துண்டுகளாக பிரிக்கவும், சிறிது வறுக்கவும்.
- அல்லது, ஒரு நடுத்தர வெப்பம் மீது கிரில் தீ மற்றும் பார்பிக்யூ உங்கள் கருப்பு பீன் veggie பர்கர்கள்.
செய்முறை குறிப்புகள்:
நீங்கள் அதிகமாக அல்லது குறைந்த சூடான சாஸ் அல்லது கேசீன் மிளகு பயன்படுத்தி பர்கர் உள்ள மசாலா அளவு மாறுபடுகிறது. சூடான சாஸ் சிறிது திரவத்தை சேர்க்கிறது என்பதால், அதற்கேற்ப இணக்கத்தை சரிசெய்ய வேண்டும்.
நீங்கள் ருசியான வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
உங்கள் பிடித்த பர்கர் மேல்புறத்தில் மற்றும் ரொட்டிப்பழங்கள் ஒரு ரொட்டி உங்கள் மசாலா கருப்பு பீன் பர்கர் பரிமாறவும். கடுகு, கெட்ச்அப், கீரை, ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் சாதம், தக்காளி, வெங்காயம் வெங்காயம் (நான் சிவப்பு வெங்காயம் சிறந்தவை), அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ் போன்றவை. நீங்கள் வேகன் மற்றும் மாயோ போன்றவை என்றால், ஒரு சைவ மயோனைசே வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
மேலும் காண்க: மேலும் எளிதாக Veggie பர்கர் சமையல்
நீங்கள் வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட சைவ பர்கர்கள் வாங்க வேண்டும் என்று நினைக்க வேண்டாம். நீங்கள் வீட்டில் உங்கள் சொந்த சேர்க்கைகள் செய்ய முடியும், நீக்குவது கூடுதல், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பேக்கேஜிங். இங்கே பீன்ஸ், டோஃபு, உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு, கேரட், கடினமான காய்கறி புரதம் மற்றும் பலவற்றை பயன்படுத்துவதன் மூலம் விஜய பர்கர்கள் செய்ய சில வழிகள்:
- டோஃபு உணவானது பர்கர்கள் : நிமிடங்களில் விரைவான மற்றும் எளிதானது.
- எளிதாக உருளைக்கிழங்கு காய்கறி பர்கர்கள் : கருப்பு பீன்ஸ், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, சோளம், மற்றும் வெங்காயம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- காளான் மற்றும் பீன் சைவ பர்கர்ஸ் : umami முழு மற்றும் ஒன்றாக சேர்த்து எளிதாக, பிளஸ் அவர்கள் பசையம் இல்லாத உள்ளன.
- பருப்பு கேரட் சைட் பர்கேர்ஸ் : ஈஸி மற்றும் ஆரோக்கியமான.
- மேலும் காண்க: சந்தையில் சிறந்த ருசி விஜய் பர்கர்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 506 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 52 மிகி |
| சோடியம் | 264 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 89 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 22 கிராம் |
| புரத | 29 கிராம் |