ஷெல் இந்த வறுக்கப்பட்ட பூண்டு இறால் சூப்பர் ருசியான மற்றும் செய்ய மிகவும் எளிதாக உள்ளது. ஜம்போ அல்லது நடுத்தர பெரிய இறால் பெரிய தங்கள் கூடுகள் உள்ள வாட்டு (நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் குண்டுகள் நீக்க முடியும்). அவர்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் பூண்டு சாஸில் marinated, பின்னர் விரைவில் வறுக்கப்பட்ட. விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு ஒரு சரியான பசியின்மை அல்லது முக்கிய படிப்பை உருவாக்குகிறது - அவர்கள் அதை செய்ய நிறைய நேரம் எடுத்திருப்பார்கள் என்று நினைக்கிறேன்!
இந்த செய்முறை ஜம்போ இறால்களை கிரில்லை நேரடியாக வைப்பதற்கான அழைப்பு. உங்கள் இறால் மிகவும் சிறியதாக இருக்கும் மற்றும் கூழாங்கற்கள் வழியாக விழுந்தால், அலுமினியத்தாள் அல்லது வாழை இலைகளின் துண்டுப்பகுதியில் நீங்கள் சறுக்கி விட வேண்டும் அல்லது வைக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 ஜம்போ புலி இறால் (அல்லது 15 முதல் 18 பெரிய இறால், முன்னுரிமை கூடுகள் மீது)
- 1/2 கப் புதிய கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி, அழகுபடுத்த)
- 1 சுண்ணாம்பு (குடைமிளகாய், அழகுபடுத்த)
- பூண்டு சாஸ்:
- 1/4 கப் சோயா சாஸ்
- 1/4 கப்
- சிப்பி சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன்.
- மீன் குழம்பு
- 2 டீஸ்பூன். தளர்வான பழுப்பு சர்க்கரை
- 6 முதல் 8 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக சாஸ் பொருட்கள் கலந்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- குண்டுகள் இல்லாமல் இறால் இறந்தால், அடுத்த 2 படிகள் தவிர்க்கவும். அவர்கள் குண்டுகளில் இறால் இறங்குவதற்கு, நீங்கள் இறால்களை திறக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் கிரில் மீது தங்கள் ஷெல்லில் பிளாட் போடுகிறார்கள். இடத்தில் ஷெல் விட்டு, உங்கள் கையில் இறால் வைத்திருங்கள், அது உங்கள் கைகளில் இயல்பாகவே சுருண்டுவிடும். அல்லது ஒரு வெட்டுக் குழுவில் இறால் வைத்திருக்கவும். ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, வால் தொடக்கத்தில் (வால் விட்டு), "தொப்பை" நடுத்தர மற்றும் கீழே இறால் தலையில் இருந்து ஒரு வெட்டு செய்ய.
- இப்போது உங்கள் வெட்டல் குழுவில் (அதன் பின்புறம் எதிர்கொள்ளும்) மீது இறால் திரும்பவும். மெதுவாக அழுத்துவதன் மூலம் அதை வெளியேற்றுவதற்காக உங்கள் பனை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் முடித்துவிட்டால், இறால் மிகவும் பிளாட் போட வேண்டும் (ஷெல் சிறிது சிறிதாகக் குறைந்துவிட்டால் கவலைப்பட வேண்டாம்).
- இறால்களில் ஒரு தட்டையான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பூண்டு சாஸ் மீது ஊற்ற. கிரில்லை உறிஞ்சும் போது, சாஸில் சேர்ப்பதற்கு இறால்களுக்கு அனுமதிக்கவும்.
- உங்கள் இறால்களின் அளவு அதிகமானால், அவர்கள் கூழாங்கற்களால் விழக்கூடாது, நேரடியாக கிரில்லை வைக்கவும். உங்கள் இறால்கள் சிறியதாக இருந்தால், முதலில் அலுமினியத்தாள் அல்லது வாழை இலை துண்டுகளை கிரில் மீது பரப்பி, மேலே உள்ள இறால்களை வைக்கவும். அல்லது சாம்பல் குச்சிகளைக் கொண்டு இறால் இறக்க வேண்டும் (மரத்தில் இருந்தால், முதலில் தண்ணீரில் ஊறவும்).
- இறால்களின் சாற்றை சிறிது சிறிதாக மாற்றி, முதலில் இறக்கிவைக்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கமும் கிரில். மாமிசம் கரைசலில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு வெள்ளை நிறமாக மாறும் போது (மற்றும் குண்டுகள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு மாறிவிடும்) செய்யப்படுகிறது.
- உடனடியாக பரிமாறவும். ஷெல் உண்மையில் சாப்பிடுவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் ஒரு நல்ல விரல் உணவு. பக்கத்திலுள்ள புதிய சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை ஆடையுடன் பரிமாறவும், புதிய கொத்தமல்லி நீரை ஊற்றவும். தங்கள் சொந்த அல்லது அரிசி சமமாக சிறந்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 167 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 19 மிகி |
| சோடியம் | 2,436 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |