கலவையை வளர்ப்பதற்கும், சுவையூட்டும் பழக்கவழக்கங்களை அதிகப்படுத்துவதற்கும், திராட்சைக்கு மது சேர்க்கும் முக்கிய ஊக்கங்கள். சமைக்க என்ன வகையான மதுவை தீர்மானிக்கையில், உங்கள் குட்டையானது நீங்கள் குடிக்கக்கூடிய ஒரு மதுவுடன் சமைக்க வேண்டும் என்று பல சமையல்காரர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், அது சமையல் செயல்முறையின் போது குறைந்துவிடும் மது, இது ஏழை தரம் அல்லது விரும்பத்தகாத சுவை அல்ல. " சமையல் ஒயின்கள் " என வகைப்படுத்தப்படும் ஒயின்கள் மலிவானவை, உப்பு மற்றும் பெரும்பாலும் கூடுதல் மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் கன்டெய்னர்கள் ஆகியவற்றை இணைக்கின்றன.
கீழே வரி - அவர்கள் உங்கள் செய்முறையை அதிகரிக்க சிறிய செய்வேன். நல்ல செய்தி நீங்கள் சமைக்க உத்தேசித்துள்ள ஒரு மது மீது பெரிய ரூபாய்களை செலவழிக்க தேவையில்லை, நீங்கள் உணவோடு பரிமாறிக்கொள்வதற்கும் மது குடிப்பதற்கும் மதுவைக் காப்பாற்றுங்கள். எனினும், நீங்கள் தீவிர மலிவான ($ 5 கீழ்) நீங்கள் சுவை இருவரும் சுவை மற்றும் உங்கள் செய்முறையை ஒட்டுமொத்த பங்களிப்பு ஏமாற்றம் வேண்டும் என்றால். நீங்கள் மது விருந்தோம்பினை முழுமையாகக் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
ஒரு மசாலாவாக மதுவைப் பயன்படுத்துதல்
நீங்கள் ஒரு மசாலா சேர்த்து அதே ஒளி ஒயின் ஒரு செய்முறையை சுவை என்று நினைக்கிறேன். இனிப்புகளில் நீங்கள் மதுவை சமைப்பதோடு, இளம், வலுவான சிவப்பு ஒயின் குறைந்தது 45 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒரு சிவப்பு அல்லது வெள்ளை வைன் பயன்படுத்த வேண்டுமா என்பது ஒரு பிரபலமான சமையல் கேள்வி. பதில் அனைத்து நீங்கள் சமையல் என்ன சார்ந்துள்ளது. ரெட்ஸ் நிறம், தெளிவு, மற்றும் சுவை உணவுகள் ஒரு தனித்துவமான உலர் பண்பு கொண்டு வர முனைகின்றன.
வெள்ளை ஒயின்கள் பிக்கர் சக்தி ஒரு பிட் ஒரு அமில தரத்தை கொண்டு அறியப்படுகிறது. சிவப்பு இறைச்சி கொண்டு சுவையான சிவப்பு சாஸ்கள் சிவப்பு பயன்படுத்த. உதாரணமாக, ஒரு தைரியமான சிவப்பு ஒயின் ஒரு இறைச்சி மினிநரை அல்லது கனமான காய்கறிகளுடன் நிறைய ஸ்டூட்டுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். ஃபிளிப் பக்கத்தில், வெள்ளை ஒயின்கள் கிரீம் சுவையூட்டிகள் சரியான கூடுதலாக அல்லது வெள்ளை இறைச்சிகள் அல்லது கடல் உணவு வலியுறுத்தி.
மது மற்றும் சமையல் செயல்
பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ஆல்கஹால் அனைத்து சமையல் வழிமுறைகளிலிருந்து ஆவியாகி, உங்கள் செய்முறையை கருத்தில் கொள்ளும்போது இது மனதில் வைக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் உணவில் எஞ்சியிருக்கும் எஞ்சியிருக்கும் ஆல்கஹால் செறிவு நேரம் மற்றும் வழவழப்பானது சமைக்கப்பட்டது. உதாரணமாக, 25 நிமிடங்கள் ஒரு சாஸ் கொதிக்க வெறுமனே 15 நிமிடங்கள் ஒரு டிஷ் பேக்கிங் விட கணிசமாக அதிக மது நீக்க வேண்டும்.
நினைவில் ஒரு விதி
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மதுவோடு சமையல் செய்வது வேடிக்கையாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் தொடங்கிவிட்டால், அதை எளிமையாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள் - அத்தை பெட்டி குடும்பத்தின் ஆரவாரமான சாஸ் செய்முறையிலுள்ள ஒரு இளம் தைரியமான சிவப்பு ( ஜின்ஃபண்டல் , மெர்லோட் , கபர்னிட் சாவிஞன் ) முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது உங்கள் கிரீம் அல்பிரடோ கோழி ரெசிபியில் சர்டன்னாயின் ஒரு மென்மையானது . சமையல் உள்ள ஒயின்கள் பயன்படுத்தி பரிசோதனை - அது ராக்கெட் அறிவியல் மற்றும் மது ஒரு ஸ்பிளாஸ் அல்லது இரண்டு கொண்டு அதிர்வுகளை சமையல் என்று வாய்ப்பு உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை மிகவும் சிறப்பாக செய்யும்.