பிரஞ்சு பேக்கன் மற்றும் வெங்காயம் டார்ட்டெ ஃபிளெம் ரெசிபி

இந்த பன்றி இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் கீரை புளிப்பு செய்முறையை ஒரு flammkuchen, அல்லது மிகவும் பிரபலமாக, tarte சுடர் என அழைக்கப்படும் உன்னதமான Alsatian சிறப்பு உள்ளது. பிராந்திய டார்ட் என்பது பசையம் மற்றும் கீரை மற்றும் அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஒரு சூப்பர் மெல்லிய மேலோடு தயாரிக்கப்படுவதால் வழக்கமாக ஒரு புளிப்புள்ளி என்பதைப் புரிந்துகொள்வதைவிட பீஸ்ஸாவை விட அதிகமாக இருக்கிறது. எனினும், ஒரு பீஸ்ஸா போலல்லாமல், இது ஒரு ஈஸ்ட் மாவு அல்ல.

மாவை cracker- மிருதுவான மெல்லிய மற்றும் ஒரு சூப்பர் சூடான அடுப்பில் அதை பேக்கிங் உருட்டிக்கொண்டு முறுமுறுப்பான அமைப்பு பெற முக்கிய மற்றும் இந்த புளிப்பு பிரபலமானது என்று toped caramelized வெங்காயம் உள்ளது.

தனியாக அல்லது சூப் மற்றும் ஒரு முழுமையான உணவு ஒரு மிருதுவான பச்சை சாலட் அதை அனுபவிக்க. ஒரு பீஸ்ஸாவை நான் சும்மா விடமாட்டேன், சில சமயங்களில் நல்ல மாற்றங்களைச் செய்யலாம்.

பல வேறுபாடுகள் உள்ளன ஆனால் இந்த செய்முறையை அல்சேஸ் பகுதியில் ஒரு கிளாசிக் உள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 8 தேக்கரண்டி குளிர் வெண்ணெய், துண்டுகளாக வெட்டி
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
• 1/2 கப் ரிக்கோட் சீஸ்
• 1/3 கப் க்ரீம் ஃபோர்சே
• 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
• 1 பெரிய வெங்காயம், மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
• 1 கப் கழுவுதல் குழந்தை கீரை இலைகள் (விரும்பினால்)
• 6 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி, சமைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட

அதை எப்படி செய்வது

பன்றி இறைச்சி கீரை வகை எப்படி:

ஒரு உணவு செயலியைப் பயன்படுத்துவது, மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை வெண்ணெய் ஒரு சில பட்டை அளவு பிட்கள் ஒரு கரடுமுரடான, மணல் அமைப்பு உள்ளது வரை உப்பு. மாவை ஒரு கடினமான தோற்றமுள்ள பந்தை ஒன்றாக மாறிவிடும் வரை மாவு கலவையில் குளிர்ந்த நீரை அசை. பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மாவை போர்த்தி மற்றும் 2 மணி நேரம் அதை உறை பதனப்படுத்து, அல்லது அது முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை.

425F அடுப்பில் Preheat.

கவனமாக 12 அங்குல செவ்வக மூலம் 8 அங்குல ஒரு மாவை உருட்ட, மாவை மிகவும் உடையக்கூடிய மாறும், எனவே நீங்கள் அதை கிழிக்க முடியாது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

சிறிது greased பேக்கிங் தாள் மீது உருண்ட மாவை லே.

ருசோட்டா சீஸ், க்ரீம் ஃபெர்சி, மாவு, உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து மென்மையானது. பின்னர், ஒரு தனி கிண்ணத்தில் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை உள்ள வெங்காயம் வெங்காயம் டாஸில்.

மாவை மேற்பரப்பில் சீஸ் கலவை பரவியது, வெங்காயம் வடிகட்டு பின்னர் அவற்றை ஏற்பாடு, கீரை பயன்படுத்தி, மற்றும் சீஸ் மீது பேக்கன்.

மாவை தங்க பழுப்பு மற்றும் வெங்காயம் caramelized வரை, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சி சுவை புளிப்பு சுட்டுக்கொள்ள. இது மிகவும் விரைவாக சமைக்க வேண்டாம், அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக caramelize விட எரிக்க வேண்டும்.

இந்த பன்றி இறைச்சி சுவை புளிப்பு செய்முறையை 4 முதல் 6 பரிமாறல்கள் செய்கிறது.