இந்த எளிய பானை வறுவல் வசதியான சரக்கறை பொருட்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அடுக்கில் முழுமைக்கும் சமம். ஒரு மாட்டிறைச்சி சர்க்கரை வறுவல் இந்த உணவிற்கு சரியானது, ஆனால் "மாட்டிறைச்சி வறுத்தலை" குறிக்கும் எந்த மாட்டிறைச்சி வறுத்தும் நன்றாக வேலை செய்யும். அல்லது ஒரு முழு வறுவலுக்கு பதிலாக குறுகிய விலாக்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
சில காய்ந்த சூப் குழம்புக்கு உடல் மற்றும் சுவை சேர்க்கிறது, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் அதை ஒரு முழுமையான உணவு செய்கின்றன. பிஸ்கட் அல்லது கசியும் ரோல்ஸ் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மெதுவாக குக்கர் சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட rutabaga சேர்க்க தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 முதல் 4 பவுண்டுகள் பானை வறுத்த (3/4 பவுண்டுகள் பற்றி ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி,
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 முடியும் (10 3/4 அவுன்ஸ்)
- காளான் சூப் அமுக்கப்பட்ட கிரீம் (undiluted)
- 1 உறை உலர்ந்த வெங்காயம் சூப் கலவை
- 1 முதல் 2 கப் தண்ணீர் (அல்லது
- குறைந்த சோடியம் மாட்டிறைச்சி பங்கு )
- 6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நடுத்தர)
- 6 கேரட் (2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி மாவு (1/4 கப் குளிர்ந்த நீரில் கலக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பு அல்லது stockpot, காய்கறி எண்ணெய் பழுப்பு வறுத்த; வறுத்தலை அகற்றிவிட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும். அதிக எண்ணெய் விட்டு ஊற்றவும்.
- அதே பாணியில், காளான் சூப், வெங்காயம் சூப் கலந்து , 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும். கொதிக்கும் வெப்பம். பான் செய்ய வறுத்த திரும்ப. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க. 2 மணி நேரம் மூடி, இளஞ்சிவப்பு மாறி மாறி மாறி மாறிவிடும்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க மற்றும் சமைக்கவும், அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை. தேவைப்பட்டால் இன்னும் தண்ணீர் அல்லது பங்குகளை சேர்க்கவும்.
- இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை தகர்த்தல் மற்றும் சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
- படிப்படியாக மாவு மற்றும் நீர் கலவையை பான்மில் விட்டுச்செல்லும் திரவங்களாக மாறி, சாஸ் கொதித்தது மற்றும் தடிமனாக வரை கிளறி விடுங்கள்.
- தேக்கரண்டி பானை வறு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது தடித்த சாஸ்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 787 |
| மொத்த கொழுப்பு | 43 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 249 மிகி |
| சோடியம் | 489 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 72 கிராம் |