ஜேர்மனியில் "காகா" கோகோ, பீன், தூள் அல்லது சூடான கொக்கோ. இது ஹாட் சாக்லேட் அல்லது "ஹெய்சே ஸ்கொகோலேட்" என்று அர்த்தமல்ல. இது குளிர் அல்லது சூடான குடித்து இருக்கலாம். தூள் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் போது இது பெரும்பாலும் "டிரிங்க்ஸ்கொலோலேடு" என்று அழைக்கப்படுகிறது (ஜெர்மனியில் பிரபலமாக கபா, நெஸ்கிக், காகா எக்ஸ்பிரஸ்) மற்றும் பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது.
மறுபுறம், "ஹாயெ ஷோகொலேட்" (ஹாட் சாக்லேட்) கொக்கோ பவுடர் அல்லது கலவைகளால் தயாரிக்கப்படவில்லை.
உண்மையான சாக்லேட் (ஒரு சாக்லேட் பட்டியைப் போல) பயன்படுத்தப்படுகையில் அது சாக்லேட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உருகிய மற்றும் பால் அல்லது தண்ணீரில் கலக்கப்படலாம், இது பெரும்பாலும் இனிப்பு மற்றும் ஒரு "வீடு" அல்லது தடித்த கிரீம் தொப்பி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
ஸ்பெயினில், ஹாட் சாக்லேட் நடைமுறையில் ஒரு தேசிய பானம் ஆகும். ஸ்பானிஷ் பாணி கறுப்பு பழுப்பு மற்றும் தடித்த, பால் மற்றும் கசப்பான சாக்லேட் செய்யப்பட்ட, ஸ்டார்ச் ஒரு பிட் (சோளம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு) உடன் தடித்த. மெக்ஸிகோ மற்றும் தென் அமெரிக்காவிலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச்க்கு பதிலாக, அவர்கள் சாக்லேட் சாக்லேட் சாப்பிடுவதற்கு சோளத்தை பயன்படுத்துகின்றனர்.
இத்தாலியில், சூடான சாக்லேட் கசப்பான சாக்லேட் மற்றும் கூடுதல் கோகோ பவுடர் அதிகப்படியான பகுதியைக் கொண்டிருக்கிறது.
பிரான்சில், கசப்பான சாக்லேட் தங்கள் அன்பான, சூடான பானங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சாக்லேட் உருகுவதன் மூலம் சூடான நீரில் கலக்கப்பட்டு பின்னர் பால் கலக்கப்படுகிறது. பாரிஸில் உள்ள கஃபே ஏஞ்சலினாவில், சாக்லேட் எல் ஆப்பிரிக்கில் (ஒரு நிமிடம் வீடியோ பார்க்க) க்ரீமி, ஒரு மாறாக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கான செயல்முறைக்கு நீர் குளியல் போடப்பட்டிருக்கிறது. இது ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் பணியாற்றப்படுகிறது, ஒரு கப் மற்றும் சாஸர், இனிப்பு சாப்பிட்ட கிரீம் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீருடன் ஒரு கிண்ணம்.
பிரிட்டனும் அமெரிக்காவிலும் சூடாக சாக்லேட் கண்டம் ஒன்றில், கடந்த நூறு ஆண்டுகளாக அல்லது உடனடி கொக்கோ உருவாக்கப்பட்ட போது, பிரபலமாக இல்லை. இது தயாரிக்கப்படும் போது, அது அதிக சாக்லேட் சாக்லேட் அல்லது கோகோ மற்றும் பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒளிமயமானது, மற்றும் அமெரிக்காவில் இது சூடான பானையின் மேல் மார்ஷால்லைகளை வைப்பதன் மூலம் வழங்கப்படுகிறது.
வியன்னா , ஆஸ்திரியா ("ஹெய்ச் ஷோகோலேட் வெய்னர் ஆர்ட்") இருந்து சாக்லேட் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டது. சுவிட்சர்லாந்திலும் இது உட்செலுத்துவதற்கு வழிவகுக்கும்.
ஜேர்மனியர்கள் சூடான சாக்லேட் அல்லது ஸ்கொகோமில்க் செய்யும் போது, இது பொதுவாக குழந்தைகளுக்கு மற்றும் வழக்கமாக தூள் கலந்த கலவையிலிருந்து. பிரஞ்சு பாணியில் பெரும்பாலும் கசப்பான சாக்லேட் செய்யப்பட்ட உண்மையான ஹாட் சாக்லேட் ஒரு போக்கு உள்ளது.
உச்சரிப்பு: "காஹ்-மாடு" - "ஹாய்-அ-ஷோ-கா-லா-டி"
டிரிங்க்ஸ்கொலொலேட், ஹெய்சே ஸ்கொகோலேட், ஸ்கோகோமில், கேகாஜெட்ரேன்