கோல் ஸ்லாவ்

கோலஸ்லா பெரும்பாலும் நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் டச்சு குடியேறியவர்களால் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டுவரப்பட்டிருக்கலாம். முட்டைக்கோசு ஐரோப்பாவிலிருந்து நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் கொண்டு வரப்பட்டது. 1900 ஆம் ஆண்டுகளின் துவக்கத்தில் ஒரு கலரில் மயோனைசே வருகையுடன் கோல் அடிமை பிரபலமடைந்தது. இன்று கோல் slaw சுற்றி மிகவும் பிரபலமான சாலடுகள் ஒன்றாகும் மற்றும் பார்பிக்யூ மேல் பக்க உணவுகள் ஒன்று.

மிகவும் பாரம்பரியமான கோஸ்லாவ் மயோனைசே கொண்டு தயாரிக்கப்படவில்லை ஆனால் இன்று மிகவும் பிரபலமான வடிவம்.

நிச்சயமாக, Coleslaw மற்றும் பார்பிக்யூ இணைந்து நீண்ட நேரம் செல்கிறது. பாரம்பரியமான கரோலினா பாணி பார்பெக்யூ சாண்ட்விச்கள் வழக்கமாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு அல்லது கோஸ்லாவுடன் முதலிடம் வகிக்கின்றன. கோலெஸ்லா என்பது அமெரிக்க சாகுபடிக்கு முதலிடம் வகிக்கும் சலாட் என்ற காரணத்திற்காக இதுவே காரணம்.

கோல் ஸ்லாக் செய்ய மிகவும் எளிதானது போது, ​​பெரும்பாலான மக்கள் அதை கடையில் இருந்து முன் தயாரிக்கப்பட்ட வாங்க. இது உண்மையில் ஒரு அவமானம். மிகவும் ஸ்டோர் வாங்கி Coleslaw runny மற்றும் உண்மையான சுவை இல்லை. நீங்கள் அதை செய்ய போது நீங்கள் விரும்பும் slaw கிடைக்கும் மற்றும் நீங்கள் நல்ல மற்றும் புதிய கிடைக்கும். இப்போது நான் என் இழுக்கப்பட்ட பன்றி ஒரு நல்ல ரொட்டி slaw விரும்புகிறேன் மற்றும் நான் எந்த வகையான Coleslaw செய்யும் போது கற்று அந்த பாடங்கள் எடுத்து முனைகின்றன.

கோல் slaw உண்மையான இரகசிய இந்த அடிப்படையில் ஒரு முட்டைக்கோசு கலவை என்று ஞாபகம் உள்ளது (அந்த வார்த்தை இருந்து வருகிறது உண்மையில் தான்). ஒரு கிண்ணத்தில் பணியாற்ற வேண்டிய ஒரு கோல் அடிமை உங்களுக்கு தேவையில்லை. Coleslaw உங்கள் காகித தட்டு மூலம் soaks ஒரு runny குழப்பம் இருக்க கூடாது.

பல மக்கள் வேண்டும் பிரச்சனை அவர்கள் முட்டைக்கோசு மிகவும் நன்றாக துருத்தியது என்று. முட்டைக்கோஸ் நீர் மிகவும் குறைவாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி மூலம் ரன் என்றால் நீங்கள் ஒரு ஈரமான, drippy குழப்பம் போகிறோம். கோஸ்லாவிற்கான முட்டைக்கோஸ் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட வேண்டும், மேலும் தண்ணீர் முட்டைக்கோசில் தங்குகிறதா என்பதைப் போதும்.

ஒரு சூப்பில் உங்கள் அடிமை அணைக்க வேண்டாம்.

அடுத்த கட்டம் உங்கள் கோலை slaw இதே போன்ற உலர் காய்கறிகள் சேர்க்க வேண்டும். தக்காளி, சிட்ரஸ் பழங்கள், வெண்ணெய் பழம் மற்றும் இதர மெத்தை, ஈரமான காய்கறிகள் வெளியேற வேண்டும். கேரட், வெங்காயம், செலரி மற்றும் இதே போன்ற காய்கறிகளும் நன்றாக உள்ளன. டிரஸ்ஸைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு ஆடை மற்றும் கோல் அடிமைகளின் முதன்மை மூலப்பொருள் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் உங்கள் slaw dressing ஒன்றாக கலந்து என்ன விஷயம் அதை மிதமான பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த கோட் அதை போதும் மற்றும் Coleslaw மூழ்கடிக்க முடியாது என்று அர்த்தம். நிச்சயமாக, மயோனைசே , வினிகர், பழச்சாறுகள் மற்றும் எண்ணெய்கள் உட்பட உங்கள் உடைக்கு நீங்கள் அதிகமானவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

இறுதியாக, நீங்கள் உங்கள் கோலின் அடிமை பருவத்திற்கு தேவை. பாரம்பரியமாக, மக்கள் கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் சில மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பயன்படுத்த முனைகின்றன. காரேவே விதைகள் , எள் விதைகள், சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (நீங்கள் சில வெப்பம் விரும்பினால்), பெருஞ்சீரகம், பூண்டு, வோக்கோசு, வெந்தயம், ஆர்கனோ மற்றும் துளசி ஆகியவற்றை எல்லாம் கொல்ஸ்லாவில் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் உண்மையில் நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து முட்டைக்கோசு சுவை விரும்பவில்லை, ஏனெனில் நீங்கள் நிறைய சுவைகள் வேண்டும் என்று நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் முட்டைக்கோஸ், பிற காய்கறிகளை, மற்றும் உடுத்தியபடி தயாராகிவிட்டீர்கள், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் ஒன்றாக கலக்கப்படுகிறது. மற்ற சாலிகளிடமிருந்து கோல் ஸ்லாவை வித்தியாசமாக்குகிற விஷயம், நீங்கள் எல்லா நேரத்திலும் அதை ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும்.

இணைப்பதற்கான சுவைகளுக்கான குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணிநேரம் அல்லது இரண்டாக இருந்தால் கோலின் slaw சிறந்தது. நீங்கள் உங்கள் கோலை slaw பற்றி picky என்றால் இப்போது அங்கு சமையல் நிறைய உள்ளன நான் உங்களுக்கு சரியான செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முடியும் என்று நான் நம்புகிறேன்.