Ovomaltine குளிர் அல்லது சூடான பால் கரைந்து ஒரு தூள், தூண்டியது மற்றும் குடித்துவிட்டு.
இது ஆங்கிலத்தில் ஓவாலிட்டீன் என்ற பெயரில் அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது சரியாக இல்லை. இருவரும் ஒரு பானத்தை உருவாக்கும் ஆனால், ஆங்கிலம் மற்றும் அமெரிக்க சந்தையில், சுசூரை அசல், ஸ்விஸ் சூத்திரத்தை விட சர்க்கரை வடிவத்தில் அதிக சர்க்கரைக் கொண்டிருக்கிறது.
சுவிஸ் ஃபார்முலா ஃபார் ஓவோமால்டின்
அசல் சூத்திரத்தில் பார்லி மால்ட், பால் பவுடர், கோகோ பவுடர், மோர் புரதம், குளுக்கோஸ் சிரப் (யுனைட்டேட்ஸில் கார்ன் சிரப் என்று அழைக்கப்படும்), முட்டை, ஈஸ்ட் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை சுவிட்சர்லாந்தில் மட்டுமே வாங்க முடியும்.
முட்டை மற்றும் மால்ட் அதன் பெயரை Ovomaltine கொடுக்கிறது.
இது எப்படி உருவாக்கப்பட்டது
ஜார்ஜ் வாண்டர் ஒரு ஆய்வகத்தை ஆரம்பித்தார், அதில் மால்ட் சர்க்கரை உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. அவரது மகன் ஆல்பர்ட் 1897 ஆம் ஆண்டில் எடுத்துக் கொண்டார். 1904 ஆம் ஆண்டில் ஒரு கரும்புள்ளியுள்ள மால்ட்-எட்ராக்ட் பானம் ஒன்றை உருவாக்கியிருந்தார். இது முதன்முதலாக உடனடி சூப் ( அர்பஸ் வர்ஸ்ட் அல்லது பேரா சாஸ்ச்சு ) உட்பட, அனைத்து வகையான தட்டு-நிலையான உணவுகள் வளர்ந்த சமயத்தில் இருந்தது. அவர் சோர்வாக, உடல் மற்றும் ஆத்மாவைச் சேர்ந்தவர்களுக்கு மட்டுமே மருந்துகளில் ஒரு அமுக்கியத்தை விற்றார். 1920 களில், அது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் என்று சந்தைப்படுத்தப்பட்டது.
இந்த நிறுவனம் 1908 ஆம் ஆண்டில் (வாண்டர் ஏஜி) ஒரு அக்கிடியெசெல்ல்சாஃப்ட் அல்லது பொது வர்த்தக நிறுவனமாக மாறியது மற்றும் 1967 ஆம் ஆண்டில் சாண்டோசுக்கு விற்கப்பட்டது. 2002 ஆம் ஆண்டில் இது அசோசியேடட் பிரிட்டிஷ் உணவிற்காக விற்கப்பட்டது. அதன் வீடு சுவிட்சர்லாந்தில் இன்னும் 300 பேரை வேலைக்கு அமர்த்தியுள்ளது. அமெரிக்காவில், நெஸ்லே ஓவ்வால்னை விற்கிறார்.
மக்களுக்கு ஒரு பானம்
Ovomaltine விலை உயர்ந்ததால், அது முதல் மற்றும் நடுத்தர வகுப்புகளுக்கு ஒரு பானம் இருந்தது.
1920 களின் இறுதிக்குள், தயாரிப்பு குறைந்த அளவிலான வகுப்புகளுக்கு சந்தைப்படுத்தப்பட்டது, வோல்ட்ச்சுஞ்ஹுன்ஹீட் (குடிமக்களின் ஆரோக்கியம்) உறுதி செய்ய ஒரு வழியாக இருந்தது. அந்த விளம்பரமானது ஆரோக்கியமான ஆல்பைன் பால், விளையாட்டு மற்றும் உடல்நலத்துடன் தொடர்புடையது, மேலும் பானம் மிகவும் பிரபலமடைந்தது.
சுவிட்சர்லாந்தில் இரண்டாம் உலகப் போரின்போது, Ovomaltine குடிப்பது நாட்டை பாதுகாக்கும் தேசப்பற்று நடவடிக்கை என்று கூட அறியப்பட்டது.
வைட்டமின் குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவும் அவசர உணவுப் பொருட்களாக இது பயன்படுத்தப்பட்டது.
ஓவ்-ஸ்போர்ட் மற்றும் ஓவோலினோ
இராணுவத்துடன் இணைந்து 1930 களில் வாந்தர் Militärovomaltine ஐ உருவாக்கியது, அது தண்ணீரில் அல்லது பாலில் கரைக்கப்பட்டு அவசரகாலத்தில் உலர்ந்தாலும் கூட உண்ணலாம். இந்த தயாரிப்பு இப்போது பெயர் Ovo-Sport மூலம் செல்கிறது.
ஓவெமோடலின் இப்போது முசெலி மற்றும் சாக்லேட், ஒவ்ஒவ் பானம் (முன் கலப்பு) மற்றும் சாக்லேட் பார்கள் ஓவாலினோ என்று அழைக்கப்படும் பல்வேறு வகையான பொருட்களுடன் தொடர்பு கொண்டுள்ளது. Nutella மற்றும் ஒரு ஐஸ் கிரீம் சுவையை போன்ற ஒரு ரொட்டி பரவல் கூட, இருக்கிறது.
லிமிடெட் உட்கொள்ளும் சிறந்த
ஊட்டச்சத்து குறைபாடு Ovomaltine, அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறிப்பாக சூத்திரங்கள், பல எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்டது. ஒரு தாகத்தைத் தணிக்கவும், ஆரோக்கியமான உடலை பராமரிக்கத் தேவையில்லை என்று மக்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று அவர்கள் விரும்புகிறார்கள்.