05 ல் 05
ருபார்ப் கட்டாயப்படுத்தப்படுதல்
எலைன் லேம் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதி வரை ரும்பர்ப் மட்டுமே வளர்ந்துள்ளது. தடித்த, பச்சை தண்டுகள் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் வசந்த காலத்திலிருந்து தங்கள் கடினமான கிரீடங்கள் இருந்து அறுவடை செய்யப்பட்டன. உட்புற வளர்ந்து வரும் ஒரு புதிய செயல்முறை ஒரு செயல்முறையை கட்டாயப்படுத்தியது, இதனால் ருபார்ப் கிரீடங்கள் உட்புறமாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டன, உணவு மற்றும் ஒளியை இழந்தன. இந்த கிக்-தொடங்கு (படைகள்) கிரீடங்களைப் பெரிதாக்க உதவுகிறது. மென்மையான, இனிப்பான மற்றும் வெளிப்புறமாக வளர்ந்துள்ள விட மென்மையான இவை. ரூபர்ப் கையில் அறுவடை செய்ய வேண்டும், ஒவ்வொரு தண்டு வேதியிலிருந்து அப்படியே அகற்றப்பட வேண்டும்.
02 இன் 05
கட்டாய ராபர்ப் ஒரு சுருக்கமான வரலாறு
யார்க்ஷயர் ஃபோர்ட் ர்புர்ப் என்றால் என்ன? - வரலாறு - ஏன் யார்க்ஷயர்? - யார்க்ஷயர் மறுமலர்ச்சி ரீபர்ப் - யார்க்ஷயர் கட்டாய Rhubarb சமையல். Photo © பழையராய்டுகள் - லீட்ஸ்
1817 இல் செல்சியா பெச்டிக் கார்டனில் ஒரு மகிழ்ச்சியான விபத்து ஏற்பட்டதால், கட்டாய ரும்பர்ப் கண்டுபிடித்தது. குளிர்காலத்தின் ஆழத்தில், பல ரப்பர்ப் வேர்கள் தற்செயலாக மண் தோண்டப்பட்டிருந்தன. வாரங்கள் கழித்து மண் அகற்றப்பட்டு, உற்சாகமாக இருந்த போது ரப்பர்ஸின் இளஞ்சிவப்பு, மென்மையான, இளஞ்சிவப்பு தளிர்கள் இருந்தன, அவை நல்ல சுவையுடன் சிறந்த தரம் வாய்ந்தவை. விரைவில் லண்டனைச் சுற்றியுள்ள விவசாயிகள், ரப்பர்பைனை தரையில் இருந்து வேர்களைத் தூக்கி, தண்டுகளை வளர்ப்பதற்காக கட்டடங்களைக் கொண்டு வருகின்றனர்.
யார்க்ஷயரில் வடக்கே வடக்கே ரப்பர்ப் 'ஆன்' கொண்டு வருவதற்கு இந்த வழிமுறை மிகப்பெரிய அளவில் எடுக்கப்பட்டது. லீட்ஸ், வேக்ஃபீல்டு மற்றும் பிராட்போர்டுகளின் "ரபர்ப் முக்கோணம்" ஆனது என்னவாக இருந்தது03 ல் 05
யார்க்ஷயர் ஏன் மிகவும் பிரபலமானவர்?
யார்க்ஷயர் ஃபோர்ட் ர்புர்ப் என்றால் என்ன? - வரலாறு - ஏன் யார்க்ஷயர்? - யார்க்ஷயர் மறுமலர்ச்சி ரீபர்ப் - யார்க்ஷயர் கட்டாய Rhubarb சமையல். Photo © கெட்டி இமேஜஸ் ரும்பர்ப் சைபீரியாவிலிருந்து வருவதால் யார்க்ஷயர் ஒரு குளிர் காலநிலையை விரும்புகிறது. வெஸ்ட் யார்க்ஷயர் பென்னின் மலைக்கு அருகில் உள்ளது, அவற்றின் நிழல் ஒரு உறைபனி பாக்கெட் மற்றும் உயர்ந்த மழைப்பொழிவு ஆகியவற்றை உருவாக்கும்
ருபர்ப் குடிசைகளை சூடாக்கும் நிலக்கரி, பணக்கார யார்க்ஷயர் கொல்ஃபீல்டுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
யார்க்ஷயரில் இருந்து இரவு நேர ரயில்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இரவில் 200 டன் லண்டன் சந்தையில் லண்டன் சந்தையில் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட தண்டுகளை வழங்க முடியும்.
04 இல் 05
கட்டாய ரோபர்ப் மறுமலர்ச்சி
யார்க்ஷயர் ஃபோர்ட் ர்புர்ப் என்றால் என்ன? - வரலாறு - ஏன் யார்க்ஷயர்? - யார்க்ஷயர் மறுமலர்ச்சி ரீபர்ப் - யார்க்ஷயர் கட்டாய Rhubarb சமையல். புகைப்பட © யார்க்ஷயர் போஸ்ட் ருபாருவின் மறுமலர்ச்சி, ஆர்வம் மற்றும் பழங்குடி, உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட உற்பத்திக்கான விருப்பத்தின் மறுமலர்ச்சியின் பின்னணியில் தெளிவாக வெளிப்பட்டது. இது ஐரோப்பிய PDO (பாதுகாக்கப்பட்ட பெயரிடப்பட்ட பதவி) நிலைக்கு கீழ் மரபு ரீதியாக வளர்க்கப்பட்ட ருபாரானை பாதுகாக்க மிகவும் பிரபலமான மற்றும் இறுதியாக வெற்றிகரமான பிரச்சாரத்தின் காரணமாக இருந்தது.
யார்க்ஷயர் விவசாயிகள், பலர் மத்தியில் எச்எல் ஓல்ட்ராய்டின் மற்றும் சன்ஸ் யார்க்ஷயர் ரும்பர்பின் தனித்துவத்தை பற்றிய விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கவும், கட்டாயப்படுத்தும் முறையை பின்பற்றும் வெளிநாட்டு இறக்குமதிகள் பிரமாதம் இருந்து பெயரைப் பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியத்தை ஏற்படுத்தவும் வழிவகுத்தது. நுகர்வோர், அது யார்க்ஷயர் கட்டாய Rhubarb வாங்கும் போது அவர்கள் அதை எதிர்பார்க்கப்படுகிறது தரம் மற்றும் சுவை உறுதி, மற்றும் அது பாரம்பரிய முறையில் வளர்ந்து என்று அர்த்தம்.
05 05
ருபார்ப் சமையல்
யார்க்ஷயர் ஃபோர்ட் ர்புர்ப் என்றால் என்ன? - வரலாறு - ஏன் யார்க்ஷயர்? - யார்க்ஷயர் மறுமலர்ச்சி ரீபர்ப் - யார்க்ஷயர் கட்டாய Rhubarb சமையல். Photo © RFB புகைப்படம் ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல், ருபார்ப் ஒரு சமையல்காரர் அல்லது சமையல்காரர் கைகளில் மிகவும் விரிவான உணவுகள் ஒன்றாகும். அது சுண்டவைக்கப்படுகிறது, வறுத்தெடுத்து, வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது. அது ஒரு வசதியான ஜெல்லி போன்ற ஒரு ஆறுதல், stodgy புட்டு போன்ற மகிழ்ச்சியாக உள்ளது. இது கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் எண்ணெய் மீன் நன்றாக நடிக்கிறார், ஒரு சட்னி அல்லது சுவை உள்ள சூடான மசாலா மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள் ஒரு சுவையான ஜாம் அல்லது பங்குதாரர் செய்கிறது.