ப்ளூ சீஸ் டிரேசிங் இந்த ப்ரோக்கோலி ஒரு செய்முறையை என்று அரிதாகத்தான் தகுதி, மற்றும் அது மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிதானது என்பதால் இன்னும் குறைந்தது, எனக்கு பிடித்த உணவுகள் ஒன்றாகும். நான் சாலடுகள் மீது மட்டுமே இந்த பொருட்களை நேசிக்கிறேன், ஆனால் பட்டாசுகள் மீது ஒட்டிக்கொண்டது மற்றும் ஒரு பசியின்மை என செலரி ஈட்டிகள் அடைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ் ஈட்டிகளுடன் இந்த உடைகளை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ப்ரோக்கோலி சிறந்தது - ப்ளூ சீஸ் செய்தபின் ப்ரோக்கோலி முழுமையடைகிறது.
நான் மேரி ப்ளூ சீஸ் டிரஸ்ஸிங் (உங்களுடைய பல்பொருள் அங்காடியில் உற்பத்திப் பிரிவில் கிடைத்திருக்கிறேன்) பயன்படுத்தினேன், ஆனால் இது என் வீட்டில் ப்ளூ சீஸ் டிரஸ்ஸிங் ரெஸ்டிப்பைப் போல அல்ல.
ப்ளூ சீஸ் டிரஸ்ஸிங் மூலம் 2 ப்ராக்கோலியை எளிதாக ப்ரோக்கோலி செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 பவுண்டு ப்ரோக்கோலி (கழுவி, சுறுக்கமாக)
- ப்ளூ சீஸ் டிரஸ்ஸிங்:
- 6 அவுன்ஸ் நீல சீஸ் (நொறுங்கி, பிரிக்கப்பட்டது;
- Point Reyes Blue , மேடக் ப்ளூ அல்லது டேனிஷ் நீலம்)
- 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (கீழே பார்க்கவும்)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 1/4 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- விருப்ப: 2 தேக்கரண்டி மோர்
- 1 தேக்கரண்டி chives (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் உள்ள நீல பாலாடை 4 அவுன்ஸ் வைக்கவும் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் (கீழே உள்ளதைக் காண்க), 1 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு, 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் வெள்ளை மிளகு, சிஞ்சி உப்பு மற்றும் விருப்ப 2 தேக்கரண்டி மோர். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை செயல்முறை.
- ருசிக்க, எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சுவைக்கவும், சரிசெய்யவும். இது எண்ணெய் கூடுதல் தேக்கரண்டி வரை சேர்க்க விரும்பும் போது, மற்றும் சில மோர் அல்லது கிரீம் மிகவும் சக்திவாய்ந்த அல்லது மிக தடிமனாக இருந்தால்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஜாடிக்குள்ளாக மூடி, மீதமுள்ள 2 அவுன்ஸ் நீல சீஸ் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட chives ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். பயன்படுத்த தயாராக வரை குளிரூட்டப்பட்ட, மூடப்பட்டிருக்கும். இது உறுதிப்படுத்த முனைகிறது, எனவே ஒரு சாலட்டில் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு மணிநேரத்திற்கு அது கவுண்டரில் உட்காரலாம்.
- ப்ரோக்கோலை சமைக்க: ஒரு கொதிகலனுக்கு ஒரு சிறிய பானை தண்ணீரைக் கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
- ஒரு நீராவி கூடை மற்றும் 1/2 பவுண்டு கழுவுதல் மற்றும் புதிய ப்ரோக்கோலி சுவை மற்றும் சமைக்கும் வரை, 13 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
- ப்ரோக்கோலை ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் தெளிக்கவும், வண்ணத்தை அமைக்கவும், ஆனால் ப்ரோக்கோலி குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டாம்.
- பரிமாறவும், 1/4 கப் ப்ளூ சீஸ் டிரஸ்ஸிங் கொண்டது.
குறிப்பு: இந்த அலங்காரம் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தனித்துவமான சுவை வேண்டும். இது சீஸ் ஒரு அமிலத்தன்மையை நம்பியுள்ளது தவிர, நாம் உண்மையில் ஒரு vinaigrette மற்றும் எங்களுக்கு மிகவும் ஒரு நீல சீஸ் அலங்காரம் கருதுகின்றனர் என்ன நெருக்கமாக ஏதாவது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 561 |
| மொத்த கொழுப்பு | 49 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| கொழுப்பு | 65 மிகி |
| சோடியம் | 1,183 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |